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Actualité

Rappel Produit : Boudin Blanc Volaille Piment Le Kiosque A Pizzas – Risque Listeria

Publié le 5 décembre 2025

Un rappel de produit est en cours concernant le Boudin Blanc Volaille Piment de la marque Le Kiosque A Pizzas (GTIN 3700141604940, lot 219001, DLC 04/08/2024). Ce rappel est dû à une suspicion de contamination par Listeria monocytogenes, pouvant entraîner la listériose. Les consommateurs sont invités à ne pas consommer le produit et à le rapporter pour remboursement. Une vigilance particulière est recommandée en raison des risques sanitaires associés à cette bactérie, notamment pour les populations vulnérables.

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Rappel Urgent : Noix de Saint-Jacques ECOS (Cora/Match) Contaminées par Listeria

Publié le 5 décembre 2025

Un rappel de produit est en cours concernant les Noix de Saint-Jacques Corail ECOS (180g *4p, GTIN 3560070733830, lot L233361001, DLC 14/12/2023), distribuées notamment par Cora, Match et d'autres enseignes. La présence de Listeria monocytogenes a été détectée, présentant un risque sérieux de listériose. Les consommateurs sont invités à ne pas consommer ces produits et à les rapporter en magasin pour un remboursement. La vigilance est de mise face à cette bactérie, particulièrement pour les populations à risque.

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Rappel Produit Urgent : Jambon Sec de Savoie contaminé à la Listeria – Ce que les professionnels doivent savoir

Publié le 5 décembre 2025

Un rappel produit concerne actuellement le Jambon Sec de Savoie de la marque Les Salaisons du Mont-Blanc, distribué notamment chez Intermarché. Ce rappel est motivé par la détection de Listeria monocytogenes, un agent pathogène responsable de la listériose, présentant des risques sérieux pour la santé. Les professionnels de la restauration et les consommateurs sont invités à vérifier leurs stocks et à ne pas consommer ce produit, mais plutôt à le rapporter pour remboursement afin de garantir la sécurité alimentaire.

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Rappel Produit Carrefour : Listeria détectée dans la Brandade à la Morue Tradilège – Enjeux HACCP et Hygiène

Publié le 5 décembre 2025

Un rappel produit concerne la Brandade à la Morue de la marque Tradilège, vendue chez Carrefour, suite à la détection de Listeria monocytogenes. Ce rappel souligne l'importance cruciale du respect des normes d'hygiène et du plan HACCP en restauration pour prévenir les risques de listériose. Les consommateurs sont invités à ne pas consommer le produit et à le rapporter en magasin pour un remboursement. Les professionnels doivent renforcer leur vigilance sur la traçabilité et le contrôle des fournisseurs.

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Rappel Produit : Poulet Le Gaulois suspecté de Listeria – Vigilance en Restauration

Publié le 4 décembre 2025

Un rappel national concerne des lots de poulet mariné Le Gaulois, spécifiquement des ailes et cuisses, en raison d'une suspicion de contamination par Listeria monocytogenes. Cet article détaille les produits concernés, les risques de listériose pour la santé, et les mesures d'urgence que les professionnels de la restauration doivent adopter pour identifier et gérer ces produits, conformément aux principes de la sécurité alimentaire et de l'HACCP.

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Rappel Produit : Boudin Blanc Volaille Piment Contaminé par Listeria – Enjeux pour la Sécurité Alimentaire

Publié le 4 décembre 2025

Un rappel de produit d'urgence a été émis pour le boudin blanc volaille piment de la marque SAS Boisseau, suite à une détection de Listeria monocytogenes. Ce micro-organisme représente un risque sérieux pour la santé publique, pouvant provoquer la listériose. Cet article détaille les informations clés du rappel, les dangers de Listeria et insiste sur les mesures préventives essentielles en matière d'hygiène et de HACCP pour les professionnels de la restauration afin d'éviter de telles contaminations et garantir la sécurité des consommateurs.

Actualité Hygiène HACCP

Alerte Rappel Produit : Poitrine Cuite Fumé Tradilège (Auchan) Contaminée à la Listeria

Publié le 28 novembre 2025

Un rappel de produit urgent concerne la poitrine cuite à plat fumée de marque Tradilège (Auchan) en raison de la détection de Listeria monocytogenes. Cet article détaille les lots concernés, les risques sanitaires liés à la listériose et les démarches à suivre pour les consommateurs. Il souligne également l'importance cruciale de la vigilance en matière de sécurité alimentaire pour les professionnels de la restauration afin de prévenir toute contamination et protéger la santé publique.

Actualité

Rappel Produit : Présence de Listeria dans de la Poitrine Cuite Roulée aux Herbes – Implications pour la Restauration

Publié le 28 novembre 2025

Un rappel de produit concerne des lots de poitrine cuite roulée aux herbes des marques La Marque du Boucher et Le Paturage, en raison d'une contamination par Listeria monocytogenes. Les professionnels de la restauration et les consommateurs sont invités à vérifier les références spécifiques (GTIN 3450910014078, 3450910013972, Lot 24709121, DLC 09/01/2024, 10/01/2024). Ce rappel souligne l'importance des protocoles HACCP et de l'hygiène alimentaire pour prévenir les risques de listériose, une infection potentiellement grave, surtout pour les populations vulnérables. Ne consommez pas le produit et rapportez-le au point de vente.

Actualité Hygiène Alimentaire

Alerte Sécurité Alimentaire : Rappel de Tête de Porc U – Risque Listeria et Bonnes Pratiques HACCP

Publié le 28 novembre 2025

Un rappel produit concerne la Tête de Porc Cuite à l'Ancienne de marque U, contaminée par la bactérie Listeria monocytogenes. Les professionnels de la restauration doivent vérifier leurs stocks et suivre les consignes de sécurité alimentaire pour éviter la listériose. Cet incident souligne l'importance vitale d'un plan HACCP rigoureux, d'une traçabilité irréprochable et de l'hygiène pour prévenir les risques de contamination et protéger la santé des consommateurs.

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Rappel Produit : Poitrine de Porc Le Foué Contaminée à Listeria – Enjeux pour la Sécurité Alimentaire

Publié le 28 novembre 2025

Un rappel de produit concerne des poitrines de porc cuites de la marque Le Foué distribuées chez E.Leclerc, en raison d'une contamination à la bactérie Listeria monocytogenes. Cet article détaille les risques sanitaires associés, les lots concernés et les mesures à prendre pour les consommateurs et les professionnels de la restauration afin de prévenir la listeriose et renforcer les bonnes pratiques d'hygiène.

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