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Conseils, astuces et nouvelles du monde de la restauration.

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Rappel Produit : Brownies Sans Sucre Pâtisserie ALMAMY - Alerte Gluten Non Déclaré

Publié le 5 décembre 2025

Un rappel de produit concerne des Brownies Sans Sucre de la marque Pâtisserie ALMAMY, vendus entre le 15 mai et le 3 juin 2024. La raison est la présence d'un allergène non déclaré, le gluten, posant un risque sérieux pour les personnes allergiques ou intolérantes. Cet incident souligne l'importance cruciale d'une gestion rigoureuse des allergènes et d'un étiquetage précis dans la restauration et la pâtisserie, conformément aux principes HACCP, pour garantir la sécurité alimentaire et la confiance des consommateurs.

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Rappel Produit : Chips de Pois Chiche Trait'Tendance – Risque d'Allergène Gluten Non Déclaré

Publié le 2 décembre 2025

Un rappel produit concerne les Chips de pois chiche 80g des marques Trait'Tendance et L'Apéro qui donne la patate. En cause : la présence non déclarée de gluten, posant un risque sérieux pour les personnes allergiques ou intolérantes. Les lots P40445, P40446 et P40447, avec une DLC au 27/05/2024, sont impactés. Il est impératif de ne pas consommer ces produits et de les rapporter pour remboursement, soulignant l'importance cruciale d'un étiquetage précis des allergènes pour la sécurité alimentaire.

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Rappel Produit : Sauce Soja Sucrée Tanoshi – Un Allergène Majeur Non Déclaré

Publié le 30 octobre 2025

Une alerte importante concerne la sauce soja sucrée de marque Tanoshi (flacon 125ml) rappelée en raison de la présence non étiquetée de sésame, un allergène majeur. Ce rappel, initié le 24/07/2023, souligne les risques pour les personnes allergiques et l'importance cruciale d'un étiquetage précis en restauration et pour les consommateurs. Il est conseillé de ne pas consommer le produit et de le rapporter pour remboursement.

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