Les articles FoodTrackManager

Actualité

Rappel Produit : Chips de Pois Chiche Trait'Tendance – Risque d'Allergène Gluten Non Déclaré

Publié le 2 décembre 2025

Un rappel produit concerne les Chips de pois chiche 80g des marques Trait'Tendance et L'Apéro qui donne la patate. En cause : la présence non déclarée de gluten, posant un risque sérieux pour les personnes allergiques ou intolérantes. Les lots P40445, P40446 et P40447, avec une DLC au 27/05/2024, sont impactés. Il est impératif de ne pas consommer ces produits et de les rapporter pour remboursement, soulignant l'importance cruciale d'un étiquetage précis des allergènes pour la sécurité alimentaire.

Lire la suite

Actualité

Rappel Produit : Sauce Rouille 135g – Risque Allergène Œuf Non Déclaré

Publié le 2 décembre 2025

Un rappel de produit est en cours pour une sauce rouille de 135g, commercialisée du 28 mai au 12 juin 2024. La raison est l'absence ou une mauvaise déclaration de l'allergène œuf sur l'étiquetage. Ce manquement représente un risque sérieux de réactions allergiques pour les consommateurs sensibles aux œufs. Il est impératif de ne pas consommer ce produit et de le rapporter au point de vente pour remboursement avant le 26 juin 2024. Cet incident souligne l'importance cruciale de la gestion des allergènes et de l'étiquetage précis dans la restauration, en accord avec les principes HACCP, pour garantir la sécurité alimentaire.

Lire la suite

Actualité Règlementation

Rappel Produit : Crevettes U – L'Urgence des Sulfites Non Déclarés pour la Sécurité Alimentaire

Publié le 23 novembre 2025

Un rappel de produit est en cours concernant des queues de crevettes tropicales décortiquées crues surgelées de la marque U. Le lot VN 026/1 présente un risque pour la santé des personnes allergiques ou sensibles aux sulfites, en raison de l'absence de déclaration de cet allergène sur l'étiquetage. Cette alerte souligne l'impératif d'une gestion rigoureuse des allergènes et d'une conformité stricte aux normes d'hygiène et HACCP pour les professionnels de la restauration. Les consommateurs sont invités à ne pas consommer le produit et à le rapporter pour remboursement.

Lire la suite

Sécurité Consommateur

Rappel Produit : Under Eye Serum Even & Clear Retiré pour Allergènes Non Déclarés – L'Importance Cruciale de l'Étiquetage

Publié le 15 novembre 2025

Un rappel important concerne le sérum contour des yeux Under Eye Serum Even & Clear 15ml de COSMETIC LAB SAS, commercialisé entre mars et août 2023. Ce produit est retiré du marché en raison d'un défaut d'étiquetage, ne mentionnant pas la présence d'allergènes clés tels que le CITRAL, le LIMONENE, le LINALOOL et le GERANIOL. Ce défaut présente un risque allergique pour les consommateurs sensibles. Cet incident souligne l'importance universelle d'un étiquetage précis et conforme aux réglementations pour la sécurité de tous les produits, y compris les denrées alimentaires.

Lire la suite

Actualité

Rappel Produit : Sauce Soja Sucrée Tanoshi – Un Allergène Majeur Non Déclaré

Publié le 30 octobre 2025

Une alerte importante concerne la sauce soja sucrée de marque Tanoshi (flacon 125ml) rappelée en raison de la présence non étiquetée de sésame, un allergène majeur. Ce rappel, initié le 24/07/2023, souligne les risques pour les personnes allergiques et l'importance cruciale d'un étiquetage précis en restauration et pour les consommateurs. Il est conseillé de ne pas consommer le produit et de le rapporter pour remboursement.

Lire la suite

Hygiène

Rappel Produit : Lessive Concentrée 3 en 1 – Un Risque d'Intoxication à Anticiper en Restauration

Publié le 25 octobre 2025

Un rappel de lessive concentrée 3 en 1 est en cours suite à un étiquetage non conforme présentant un risque de confusion avec une denrée alimentaire. Ce produit, distribué par Action, expose à un danger d'intoxication par ingestion, soulignant l'importance cruciale de la vigilance dans la gestion des produits d'entretien en restauration pour la sécurité alimentaire et le respect des normes d'hygiène HACCP.

Lire la suite

Actualité

Rappel Produit : L'Affaire des Grillons JIMINI'S - Leçons Cruciales sur les Allergènes Non Déclarés en Restauration

Publié le 25 octobre 2025

Un récent rappel de produit concernant les "Gros Grillons" de la marque JIMINI'S a mis en lumière les dangers des allergènes non déclarés. Des traces de crustacés et/ou mollusques, non mentionnées sur l'étiquetage, ont entraîné ce retrait. Cet événement souligne l'importance capitale d'une gestion rigoureuse des allergènes, d'un étiquetage précis et de la traçabilité pour tous les professionnels de la restauration, garantissant la sécurité des consommateurs et le respect des normes HACCP.

Lire la suite