La sécurité et l'hygiène sont des piliers fondamentaux dans le secteur de la restauration. Chaque produit utilisé, notamment les désinfectants, doit scrupuleusement respecter les normes en vigueur pour garantir la protection des consommateurs et du personnel. C'est dans ce contexte que nous portons à votre attention un rappel de produit concernant un désinfectant antibactérien de la marque La Compagnie du Bicarbonate.

Détails du rappel produit : Références et lots concernés

Le produit visé par ce rappel est un désinfectant en verre consigné, commercialisé sous l'appellation "antibactérien assainissant Parfum menthe / eucalyptus – 500 ml". Il est important pour les professionnels de la restauration de vérifier leurs stocks afin de s'assurer qu'ils ne possèdent pas les références concernées.

  • Nom du produit : Désinfectant en verre consigné – antibactérien assainissant Parfum menthe / eucalyptus – 500 ml
  • Marque : La Compagnie du Bicarbonate
  • Modèle/Référence : Bouteille en verre consigné 500ml
  • GTIN : 3760205880795
  • Lots concernés : 2320146, 2322303, 2322304
  • Dates de commercialisation : Du 01/08/2023 au 28/05/2024

Ce rappel concerne spécifiquement ces lots et ces dates de commercialisation, mais il est toujours recommandé d'être vigilant avec tout produit similaire.

Pourquoi ce rappel ? Non-conformité aux réglementations biocides

Le motif principal de ce rappel est la non-conformité du produit à la réglementation européenne sur les biocides, notamment le Règlement (UE) n°528/2012. Cette réglementation est essentielle car elle encadre la mise sur le marché et l'utilisation des produits biocides, qui sont destinés à détruire, repousser ou rendre inoffensifs les organismes nuisibles. La non-conformité identifiée ici réside dans l'absence de l'étiquetage obligatoire.

L'importance cruciale de l'étiquetage pour les produits biocides

Un étiquetage complet et précis est vital pour les désinfectants. Il doit comporter :

  • Les mentions d'avertissement spécifiques aux dangers du produit.
  • La composition détaillée des substances actives et des autres composants.
  • Les précautions d'emploi et les mesures de premiers secours en cas d'accident.
  • Les informations sur l'élimination sûre du produit.

L'absence de ces informations expose les utilisateurs à des risques pour la santé en cas de non-respect des précautions d'emploi, d'une mauvaise manipulation ou d'une utilisation inappropriée. Pour les professionnels de la restauration, où l'usage de désinfectants est quotidien, cela peut avoir des conséquences graves sur la sécurité du personnel et indirectement sur la chaîne de sécurité alimentaire.

Consignes et mesures à prendre pour les professionnels de la restauration

Si vous avez acheté ou utilisé ce désinfectant, les consignes sont claires :

  • Ne plus utiliser le produit dès à présent.
  • Rapporter le produit au point de vente où il a été acheté pour obtenir un remboursement.

La date de fin de la procédure de rappel est fixée au 28 mai 2024. Au-delà de cette date, il pourrait être plus difficile d'obtenir un remboursement, bien que les principes de prudence dictent de ne jamais utiliser un produit rappelé, quelle que soit la date.

Vigilance et bonnes pratiques HACCP

Cet incident souligne l'importance d'une vigilance constante quant à l'approvisionnement en produits d'hygiène. Dans le cadre de la démarche HACCP, la sélection et la vérification des produits de nettoyage et de désinfection font partie intégrante du plan de maîtrise sanitaire. Assurez-vous que tous les produits utilisés dans votre établissement sont conformes aux réglementations, possèdent un étiquetage complet et sont adaptés à l'usage alimentaire si nécessaire. Une bonne connaissance des fiches de données de sécurité (FDS) est également indispensable.

En conclusion, restez informés des rappels de produits et privilégiez toujours des fournisseurs fiables dont les produits respectent l'ensemble des normes. La sécurité de votre personnel et de vos clients en dépend.

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