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Actualité Sécurité Alimentaire

Alerte Rappel Produit Fleury Michon : Risque de Listeria dans des Plats Cuisinés

Publié le 5 décembre 2025

Fleury Michon procède au rappel de plusieurs plats cuisinés (poulet provençal, aubergines œuf, filet de merlu) en raison d'une suspicion de contamination par Listeria monocytogenes. Ce rappel concerne tous les lots et DLC des produits vendus entre le 6 et le 12 juin 2024. Les consommateurs et professionnels sont invités à ne pas consommer ces produits et à les rapporter pour un remboursement afin de prévenir tout risque de listériose, une infection potentiellement grave.

Actualité

Rappel Produit : Citrons Verts Tahiti (Brésil) Contaminés aux Pesticides – Guide pour les Professionnels de la Restauration

Publié le 4 décembre 2025

Urgent pour les professionnels de la restauration : un rappel de citrons verts Tahiti (Brésil), conditionnés en filets de 500g, est en cours. Ces agrumes sont concernés par un dépassement des limites maximales de résidus de chlorpyrifos-méthyl, un pesticide. Distribués entre le 23 avril et le 14 mai 2024, il est impératif pour les établissements de vérifier leurs stocks et de suivre la procédure de retour pour garantir la sécurité alimentaire et l'hygiène de leurs préparations.

Sécurité Alimentaire

Rappel Alimentaire : Jambon Prince de Paris Contaminé par Listeria – Risques et Mesures pour les Pros

Publié le 25 novembre 2025

Un rappel urgent concerne le jambon supérieur Prince de Paris (vendu à la coupe, E.Leclerc) suite à la détection de Listeria monocytogenes. Cette bactérie peut causer la listériose, une maladie grave. L'article détaille le lot concerné, les risques sanitaires, et les actions cruciales pour les consommateurs ainsi que les professionnels de la restauration, soulignant l'importance de l'HACCP et de l'hygiène pour la sécurité alimentaire. Apprenez à gérer un produit rappelé.

Actualité

Alerte Sanitaire : Rappel de Saucisson Sec Le Minaret (Volaille et Veau) pour Risque de Salmonella

Publié le 23 novembre 2025

Une alerte majeure concerne le rappel de saucissons secs "Volaille et Veau" de la marque Le Minaret, commercialisés entre le 17 mai et le 3 juin 2024. Ce rappel est déclenché suite à une suspicion de contamination par Salmonella spp., présentant un risque sérieux pour la santé des consommateurs. Les professionnels de la restauration et les particuliers sont invités à ne pas consommer le produit, à le rapporter pour remboursement et à rester vigilants face aux risques d'intoxication alimentaire.

Actualité

Alerte de l'Anses : Les Compléments Alimentaires à base d'Aloe vera sous surveillance renforcée

Publié le 21 novembre 2025

Suite à un rappel de produit, l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses) a émis une alerte majeure concernant les compléments alimentaires contenant de l'Aloe vera et ses dérivés hydroxyanthracéniques. Cet article détaille les risques sanitaires potentiels, notamment hépatiques et cancérogènes, et les populations pour lesquelles leur consommation est fortement déconseillée. Une vigilance accrue est de mise pour garantir la sécurité alimentaire.

Actualité

Rappel Produit Majeur : Diots de Savoie Auchan Terroir contaminés à la Listeria – Sécurité Alimentaire et Précautions

Publié le 15 novembre 2025

Une alerte sanitaire majeure concerne les Diots de Savoie Beaufort Auchan Terroir (GTIN 3596710484082, Lot 03240032, DLC 27/04/2024). Ce rappel produit fait suite à la détection de Listeria monocytogenes, présentant un risque sérieux de toxi-infection alimentaire. Les consommateurs et professionnels de la restauration sont invités à ne pas consommer ces diots et à prendre les mesures nécessaires pour garantir la sécurité alimentaire et éviter la listériose. Découvrez les détails du rappel et les précautions à prendre face à cette contamination.

Hygiène Alimentaire

Alerte Rappel Produit : Coquilles Saint-Jacques Contaminées à la Listeria – Ce que les Professionnels Doivent Savoir

Publié le 15 novembre 2025

Une alerte sanitaire importante a été émise concernant des Coquilles Saint-Jacques de la marque Le Phare d'Eckmühl (lot 0110433, DLC 04/11/2023) en raison de la présence de Listeria monocytogenes. Ce rappel national concerne plusieurs distributeurs et représente un risque sérieux de listériose. Les professionnels de la restauration doivent vérifier leurs stocks, retirer immédiatement les produits concernés, et appliquer des mesures strictes d'hygiène et de traçabilité conformément aux principes HACCP pour protéger la santé des consommateurs.

Actualité

Rappel Produit : Reblochon Masson contaminé à la Listeria – Sécurité Alimentaire et HACCP

Publié le 12 novembre 2025

Un rappel de produit urgent concerne le Reblochon de Savoie AOP de la marque Masson, suite à la détection de Listeria monocytogenes. Cet article détaille les lots impactés, les risques associés à la listériose, et les mesures essentielles que les professionnels de la restauration doivent prendre pour garantir la sécurité alimentaire de leurs clients et respecter les principes HACCP. Une alerte cruciale pour la vigilance en cuisine et la bonne application des procédures d'hygiène.

Actualité Sécurité Alimentaire

Rappel Produit : Gros Grillons APERO Contaminés à la Listeria monocytogenes

Publié le 23 octobre 2025

Une alerte sanitaire majeure concerne les « Gros Grillons » de la marque APERO, rappelés pour cause de contamination à la Listeria monocytogenes. Ce rappel impacte plusieurs enseignes de la grande distribution. Les consommateurs sont invités à ne pas consommer le produit et à le rapporter pour remboursement. Une vigilance accrue est essentielle pour prévenir les risques de listériose, particulièrement pour les populations vulnérables.

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