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Conseils, astuces et nouvelles du monde de la restauration.

Alerte Consommateur : Rappel de l'E-liquide Le Petit Vapoteur Framboise Bleue pour Non-conformité d'Étiquetage

Publié le 18 janvier 2026

Une procédure de rappel concerne l'e-liquide « Le Petit Vapoteur - Framboise Bleue » (nicotine 3mg/mL, 10 mL). Le rappel est déclenché en raison d'un étiquetage non conforme aux exigences réglementaires sur la nicotine, notamment l'absence du pictogramme de toxicité et de l'avertissement "Dangereux en cas d'ingestion". Les consommateurs sont invités à ne plus utiliser ce produit et à le rapporter au point de vente pour remboursement ou échange, afin de prévenir tout risque d'intoxication par ingestion. La sécurité des consommateurs est la priorité.

Rappel Produit : Phtalates et Sécurité Chimique – Leçons pour les Professionnels au-delà de l'Alimentaire

Publié le 17 janvier 2026

Un rappel produit concernant un Déguisement Kit Araignée violet met en lumière les risques des phtalates, des perturbateurs endocriniens, et l'importance de la réglementation chimique. Cet article explore les implications de cette alerte pour la sécurité des consommateurs et la conformité réglementaire des entreprises, soulignant l'obligation de vigilance pour les professionnels, y compris dans la restauration, vis-à-vis de tous les produits qu'ils utilisent ou commercialisent, qu'ils soient alimentaires ou non. Découvrez l'impact des substances SVHC et les leçons à tirer pour une gestion proactive des risques.

Alerte Sécurité Alimentaire : Rappel des Gummies THC 15mg VECTEUR CBD pour Teneur Excessive

Publié le 17 janvier 2026

Un rappel de produit urgent concerne les "GUMMIES THC 15mg" de la marque VECTEUR CBD, commercialisés dans toute la France. Ces bonbons gélifiés présentent une teneur en THC (tétrahydrocannabinol) supérieure à la limite légale autorisée, posant un risque réel pour la santé des consommateurs. Des effets psychoactifs indésirables tels que somnolence, vertiges et anxiété sont possibles. Les professionnels de la restauration et le grand public sont invités à la plus grande vigilance et à ne pas consommer ce produit, mais plutôt à le rapporter pour destruction.

Alerte Consommateur : Comprendre le Rappel du Véhicule Alfa Romeo Tonale MHEV/PHEV et les Enjeux de Sécurité Produit

Publié le 17 janvier 2026

Cet article décrypte un rappel produit récent concernant l'Alfa Romeo Tonale MHEV/PHEV, initié via le système RAPEX. Bien que l'exemple soit automobile, il met en lumière les mécanismes fondamentaux et l'importance cruciale des procédures de rappel pour garantir la sécurité des consommateurs. Nous analyserons les motifs de cette alerte et les actions requises, soulignant la vigilance nécessaire et les bonnes pratiques applicables à la gestion des risques produit, un principe universellement pertinent, y compris dans le secteur de la restauration.

Rappel de produit : Phtalates dans un Set Musical – Vigilance sur les risques chimiques et la conformité

Publié le 17 janvier 2026

Un rappel de produit concerne actuellement un Set Musical distribué par E.Leclerc, en raison de la présence de DIBUTYL PHTALATE (DBP) et DIISOBUTYL PHTALATE (DIBP) excédant les seuils réglementaires. Ces substances sont identifiées comme des perturbateurs endocriniens, présentant des risques pour la santé. Les professionnels et le grand public sont invités à la vigilance sur la provenance et la composition des produits, soulignant l'importance des procédures de rappel pour garantir la sécurité des consommateurs face aux risques chimiques.

Alerte Sécurité Consommateur : Rappel de l'E-liquide LE PETIT VAPOTEUR pour Nicotine non Déclarée

Publié le 17 janvier 2026

Une campagne de rappel a été lancée concernant l'e-liquide LE PETIT VAPOTEUR saveur Framboise Bleue. La raison invoquée est un défaut majeur d'étiquetage, caractérisé par la présence de nicotine non déclarée. Ce manquement représente un risque sanitaire pour le consommateur dû à un potentiel surdosage. Cet événement souligne l'importance cruciale de la conformité des étiquetages et des processus de rappel pour la protection des utilisateurs, principes fondamentaux également en sécurité alimentaire et dans tout secteur touchant à la santé publique.

Rôle Stratégique de la Maintenance Technique dans la Sécurité Sanitaire : L'Exemple de l'ANSES

Publié le 17 janvier 2026

Découvrez l'importance capitale d'une maintenance technique rigoureuse pour garantir la sécurité sanitaire et la fiabilité opérationnelle, en s'appuyant sur les exigences d'un poste clé au sein de l'ANSES. Cet article explore comment la gestion des infrastructures et des équipements influence directement la qualité et la conformité des travaux en environnements sensibles, cruciaux pour la santé publique. Une maintenance proactive est essentielle pour prévenir les risques et assurer la pérennité des systèmes critiques.

Rappel de spatules en nylon : Comprendre le risque du 4,4'-MDA et la sécurité en cuisine professionnelle

Publié le 16 janvier 2026

Un rappel de produit concerne des spatules à pancake/crêpes en nylon (référence 124230), vendues entre mars et mai 2024. Le motif est un dépassement de la limite de migration du 4,4'-MDA, un primaire aromatique présentant un risque cancérigène. Cet événement souligne l'importance cruciale de la conformité des matériaux au contact des aliments en restauration. Les professionnels et particuliers ayant acheté ces spatules sont invités à cesser leur utilisation et à les rapporter pour remboursement, afin de garantir la sécurité alimentaire et prévenir tout danger pour la santé.

Alerte Sécurité Alimentaire : Rappel de Gummies THC 15mg pour Teneur en THC Excessive

Publié le 16 janvier 2026

Un rappel produit concerne les Gummies THC 15mg de la marque Mama Kana, commercialisés entre juillet et août 2023. La raison invoquée est une teneur en THC supérieure au seuil légal de 0,3%, présentant des risques de troubles du système nerveux central et d'effets psychoactifs indésirables pour le consommateur. Il est impératif de ne pas consommer ce produit et de le rapporter pour remboursement. Cet incident souligne l'importance cruciale de la conformité réglementaire et de la vigilance en matière de sécurité alimentaire.

Sécurité Alimentaire en Restauration : L'Impact Crucial de la Maintenance Technique et de l'Hygiène

Publié le 16 janvier 2026

Au-delà des protocoles HACCP directs, la gestion méticuleuse des infrastructures et des équipements techniques est un pilier fondamental de la sécurité alimentaire et de l'hygiène en restauration professionnelle. Cet article explore comment une politique de maintenance rigoureuse, associée à une conformité réglementaire stricte et à l'intégration des principes QHSE, garantit un environnement de travail sûr et hygiénique, essentiel à la qualité des produits servis et à la protection des consommateurs.