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Conseils, astuces et nouvelles du monde de la restauration.

Rappel Produit : Fricadelles de Porc Marque Repère (Le Gaulois) Contaminées à la Listeria

Publié le 5 décembre 2025

Un rappel de produit urgent concerne des fricadelles de porc de 500g des marques Marque Repère et Le Gaulois, distribuées chez E.Leclerc. Ces lots, identifiés par le numéro L3240050 et une DLC au 29/08/2023, sont potentiellement contaminés par Listeria monocytogenes. Ce germe peut entraîner la listériose, une maladie grave, particulièrement risquée pour les femmes enceintes, les personnes âgées et immunodéprimées. Il est impératif de ne pas consommer ce produit et de le retourner en magasin afin de garantir la sécurité alimentaire.

Rappel Produit : Risque de Listeria dans le Petit Salé Cuit Maison Montauzer

Publié le 28 novembre 2025

Un rappel de produit urgent concerne le "Petit Salé Cuit" de la marque Maison Montauzer, distribué par Leclerc, suite à la détection de Listeria monocytogenes. Ce rappel implique le lot 0333010, commercialisé jusqu'au 23/02/2024. Les consommateurs sont invités à ne pas consommer ce produit et à le rapporter pour remboursement afin de prévenir tout risque de listériose, maladie grave pour les populations fragiles.

Rappel Produit Alimentaire : Poitrine Cuite Roulée Tradition et Terroir - Risque Listeria

Publié le 28 novembre 2025

Un rappel de produit urgent concerne la Poitrine Cuite Roulée de la marque Tradition et Terroir, distribuée notamment par Leclerc, en raison de la détection de *Listeria monocytogenes*. Les lots 24190132, avec des Dates Limites de Consommation (DLC) au 28/08/2024 et 30/08/2024, sont concernés. La consommation de ce produit peut entraîner la listériose, une infection grave, particulièrement dangereuse pour les populations fragiles. Il est impératif de ne pas consommer ces produits et de les rapporter en magasin pour un remboursement. La vigilance est de mise face à ce type de contamination bactérienne.

Alerte Rappel : Listeria Détectée dans des Côtes de Porc Cuites de la marque Le Fleuron (Distribuées chez Leclerc)

Publié le 28 novembre 2025

Une procédure de rappel a été lancée concernant des côtes de porc cuites sans os de la marque Le Fleuron, distribuées par Leclerc, en raison de la détection de Listeria monocytogenes. Ce rappel concerne des lots spécifiques avec une DLC au 29/08/2023. La Listeria est une bactérie pathogène responsable de la listériose, une infection potentiellement grave, surtout pour les populations à risque. Les consommateurs ayant acheté ce produit sont invités à ne pas le consommer et à suivre les procédures de retour ou de destruction.

Rappel Produit : Poitrine de Porc Le Foué Contaminée à Listeria – Enjeux pour la Sécurité Alimentaire

Publié le 28 novembre 2025

Un rappel de produit concerne des poitrines de porc cuites de la marque Le Foué distribuées chez E.Leclerc, en raison d'une contamination à la bactérie Listeria monocytogenes. Cet article détaille les risques sanitaires associés, les lots concernés et les mesures à prendre pour les consommateurs et les professionnels de la restauration afin de prévenir la listeriose et renforcer les bonnes pratiques d'hygiène.

Alerte Sécurité Alimentaire : Rappel de Savoyard Fumé (VPF) contaminé à la Listeria

Publié le 28 novembre 2025

Un rappel de produit est en cours concernant le 'Savoyard Fumé' de la marque VPF, vendu en rayon coupe chez Leclerc. Ce fromage est suspecté d'être contaminé par la bactérie *Listeria monocytogenes*, responsable de la listeriose, une maladie potentiellement grave pour les populations fragiles. Les consommateurs ayant acheté le produit avec le lot L2413101153 et une DLC au 27/06/2024 sont invités à ne plus le consommer et à le rapporter en magasin pour un remboursement. Cet article détaille les risques et les actions à entreprendre pour garantir votre sécurité alimentaire et souligne l'importance des bonnes pratiques HACCP.

Alerte Sécurité Alimentaire : Rappel de Poitrine Cuite Fumée E. Leclerc à cause de Listeria

Publié le 27 novembre 2025

Une alerte sanitaire majeure concerne la poitrine cuite fumée de marque E. Leclerc, rappelée massivement en France pour contamination à <strong>Listeria monocytogenes</strong>. Ce rappel, touchant le lot 23410508 avec une DLC au 15/05/2024, souligne l'importance des <strong>bonnes pratiques d'hygiène</strong> et de la vigilance en <strong>restauration professionnelle</strong>. Les professionnels et consommateurs sont invités à ne pas consommer le produit et à le rapporter en magasin. Nous détaillons les risques liés à la <strong>listériose</strong> et les mesures préventives essentielles pour garantir la <strong>sécurité alimentaire</strong>.

Rappel Produit : Poitrine Cuite aux Herbes Leclerc Contaminée par la Listeria

Publié le 27 novembre 2025

Un rappel de produit urgent concerne la Poitrine Cuite Roulée aux Herbes de marque Leclerc, vendue en barquette de 140g entre le 27 mai et le 3 juin 2024. Ce produit est rappelé suite à la détection de Listeria monocytogenes, agent responsable de la listériose. Les consommateurs sont vivement invités à ne pas consommer ce produit et à le rapporter en magasin pour un remboursement. La listériose peut entraîner des symptômes graves, notamment chez les populations vulnérables.

Alerte Alimentaire : Rappel de Barquette de Raclette Fumée Contaminée à la Listeria

Publié le 27 novembre 2025

Un rappel national concerne des barquettes de Raclette Fumée de 200g, sans marque spécifique, distribuées par plusieurs enseignes majeures. Ce rappel est motivé par la détection de Listeria monocytogenes, un agent pathogène responsable de la listériose. Les consommateurs sont invités à ne pas consommer le produit et à le rapporter en magasin. Les professionnels de la restauration doivent impérativement vérifier leurs stocks et renforcer leurs procédures d'hygiène.

Alerte Alimentaire : Rappel de Moules de Bouchot PÊCHE OCÉAN (GTIN 3564700029312) pour cause de contamination à Escherichia coli

Publié le 25 novembre 2025

Une alerte sanitaire majeure concerne les moules de Bouchot STG 1.4KG de la marque PÊCHE OCÉAN, vendues chez Leclerc. Un rappel produit a été émis suite à la détection d'Escherichia coli (E. coli), présentant un risque pour la santé. Les consommateurs ayant acheté les lots concernés (N° 003) entre le 06 et le 07 juin 2024 sont priés de ne pas les consommer et de les rapporter pour remboursement. Cet incident souligne l'importance des contrôles qualité en restauration et pour les consommateurs. Apprenez-en plus sur les risques liés à E. coli et les mesures à prendre en cas de rappel alimentaire.