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Actualité

Rappel Consommateur : Graines de Chia Marque Repère – Risque Alcaloïdes Tropaniques et Sécurité Alimentaire

Publié le 18 janvier 2026

Un rappel national concerne les graines de chia 200g de la marque Repère (Lot L23080007, DDM 20/03/2025) distribuées par Leclerc. La cause : une contamination par des alcaloïdes tropaniques (SAT) à des niveaux supérieurs aux seuils autorisés. Ces toxines végétales peuvent entraîner divers symptômes digestifs et neurologiques. Il est impératif de ne pas consommer ce produit et de le retourner. Cet article éclaire les professionnels de la restauration sur les risques et les mesures de prévention indispensables face à ce type de rappel pour protéger la santé de leurs clients.

Actualité Sécurité alimentaire

Rappel Produit : Listeria Détectée dans des Paupiettes de Dinde Saveurs Fermières

Publié le 17 janvier 2026

Un rappel de produit a été émis concernant des paupiettes de dinde de la marque Saveurs Fermières vendues chez E. Leclerc et Carrefour, en raison d'une contamination par Listeria monocytogenes. Les consommateurs sont invités à ne pas consommer ces produits et à les rapporter pour un remboursement. Cet incident souligne l'importance des contrôles en sécurité alimentaire pour prévenir les risques liés à la listeriose, particulièrement dangereuse pour les populations vulnérables.

Actualité

Rappel de produit : Phtalates dans un Set Musical – Vigilance sur les risques chimiques et la conformité

Publié le 17 janvier 2026

Un rappel de produit concerne actuellement un Set Musical distribué par E.Leclerc, en raison de la présence de DIBUTYL PHTALATE (DBP) et DIISOBUTYL PHTALATE (DIBP) excédant les seuils réglementaires. Ces substances sont identifiées comme des perturbateurs endocriniens, présentant des risques pour la santé. Les professionnels et le grand public sont invités à la vigilance sur la provenance et la composition des produits, soulignant l'importance des procédures de rappel pour garantir la sécurité des consommateurs face aux risques chimiques.

Actualité - Rappel Produit

Rappel Produit : Risque de Listéria Monocytogenes dans le Boudin Blanc à l'Ancienne Forestier Leclerc - Ce que les Professionnels Doivent Savoir

Publié le 17 janvier 2026

Un rappel de produit urgent concerne le Boudin Blanc à l'Ancienne Forestier (Marque Repère Leclerc) suite à la détection de Listeria monocytogenes. Ce risque bactérien présente de graves dangers pour la santé, notamment pour les populations fragiles. Professionnels de la restauration, soyez vigilants : cet incident souligne l'importance cruciale du respect des protocoles HACCP, du contrôle des fournisseurs et de l'hygiène rigoureuse pour prévenir les contaminations alimentaires. Les consommateurs ayant acheté le produit sont invités à ne pas le consommer et à le rapporter pour remboursement.

Sécurité Alimentaire

Sécurité Alimentaire : Rappel de Quenelles Reflets de France Contaminées à la Listeria

Publié le 16 janvier 2026

Un rappel produit majeur concerne actuellement les Quenelles à la Lyonnaise au Brochet 4x80g de la marque Reflets de France, distribuées notamment par E.Leclerc. La cause de ce rappel est la détection de *Listeria monocytogenes*, une bactérie pathogène responsable de la listériose. Les consommateurs sont vivement invités à ne pas consommer les produits du lot L234035 (DDM 11/03/2024) et à les rapporter en magasin. Cet incident souligne l'importance cruciale des protocoles HACCP et des mesures d'hygiène strictes en restauration pour prévenir les risques sanitaires et garantir la protection des consommateurs.

Actualité

Rappel Produit : Risque d'Électrocution avec l'Air Fryer 10L (GTIN 3560233630635) distribué chez E.Leclerc

Publié le 30 décembre 2025

Un rappel produit concerne l'Air Fryer 10L (GTIN 3560233630635) suite à un risque d'électrocution et d'incendie dû à une défaillance électrique et un fusible inadapté. Distribué par E.Leclerc, tous les lots sont affectés. Les consommateurs sont invités à cesser l'utilisation et à retourner l'appareil. Cet incident souligne l'importance cruciale de la sécurité électrique des équipements, y compris en restauration professionnelle.

Hygiène

Listeria dans un Plateau Dégustation : Analyse d'un Rappel et Mesures Préventives en Restauration

Publié le 30 décembre 2025

Un rappel produit concernant un « Plateau Dégustation » de l'enseigne E. Leclerc pour cause de contamination à Listeria monocytogenes souligne l'importance cruciale de la sécurité alimentaire. Cet article analyse les risques liés à cette bactérie et les mesures préventives essentielles que les professionnels de la restauration doivent adopter, notamment en matière de plan HACCP, de maîtrise de la chaîne du froid et de sélection des fournisseurs, afin de garantir la sécurité sanitaire des aliments servis et de protéger la santé des consommateurs.

Actualité Sécurité Alimentaire

Alerte Sécurité Alimentaire : Rappel de Crème Crue Montaigu en Raison d'une Contamination à Listeria

Publié le 30 décembre 2025

Une crème crue de Normandie de la marque Montaigu fait l'objet d'un rappel produit national suite à une contamination par la bactérie <strong>Listeria monocytogenes</strong>. Ce rappel concerne spécifiquement le lot 337 de la crème 40%MG, distribuée chez E. Leclerc, avec une date limite de consommation au 29/12/2023. Les consommateurs sont invités à ne pas consommer ce produit et à consulter un médecin en cas de symptômes de listériose, particulièrement pour les populations à risque comme les femmes enceintes.

Rappel Produit

Rappel Produit : Saucisson à l'Ail de Trigavou - Risque de Listeria Monocytogenes

Publié le 10 décembre 2025

Un rappel urgent concerne le Saucisson à l'ail de Trigavou, vendu chez Leclerc, suite à une suspicion de contamination par Listeria monocytogenes. Les consommateurs sont invités à ne plus consommer le produit, à le rapporter en magasin pour remboursement et à consulter un médecin en cas de symptômes. Cet incident souligne l'importance des protocoles HACCP et des bonnes pratiques d'hygiène en restauration pour prévenir les risques alimentaires.

Actualité

Alerte Sécurité Alimentaire : Rappel Massif de Filets de Merlan Contaminés à la Listeria

Publié le 8 décembre 2025

Une vaste opération de rappel concerne des filets de merlan surgelés commercialisés sous diverses marques (Cora, Auchan, Carrefour, Intermarché, Leclerc) en raison d'une contamination par la bactérie <strong>Listeria monocytogenes</strong>. Ce rappel souligne l'importance cruciale des contrôles qualité en restauration et les risques sanitaires associés à la listériose, potentiellement grave pour les populations vulnérables. Les consommateurs et professionnels sont invités à ne pas consommer les produits concernés et à les retourner.

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