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Conseils, astuces et nouvelles du monde de la restauration.

Rappel Produit : Salsa Soja Di Soia Dulce Contaminée par Bacillus cereus – Alerte pour la Restauration

Publié le 23 novembre 2025

Une alerte de rappel produit a été émise concernant la Salsa Soja Di Soia Dulce de la marque DI SOIA DULCE. Ce produit est retiré du marché français en raison d'une contamination potentielle par la bactérie Bacillus cereus, qui peut provoquer des troubles gastro-intestinaux. Les lots concernés, notamment le L231031 avec une DDM au 31/10/2024, ne doivent pas être consommés. Les professionnels de la restauration et les consommateurs sont invités à vérifier leurs stocks et à rapporter les produits concernés en point de vente pour un remboursement. La vigilance en matière d'hygiène alimentaire et le respect des principes HACCP sont primordiaux pour prévenir de tels incidents.

Rappel Produit : Gaufres de Liège LOTUS – Risque de corps étranger plastique

Publié le 28 octobre 2025

Les Gaufres de Liège de la marque LOTUS, lot L3220 avec DDM au 04/10/2023, font l'objet d'un rappel national en raison de la présence potentielle de fines particules de plastique. Les consommateurs sont invités à ne pas consommer ce produit vendu entre le 12 et le 23 août 2023 chez plusieurs distributeurs, et à le rapporter en magasin pour un remboursement. Cette mesure vise à garantir la <strong>sécurité alimentaire</strong> et prévenir tout risque lié à la consommation de corps étrangers.