Dans le cadre de notre veille sur la sécurité alimentaire et l'hygiène en restauration, nous relayons une information cruciale pour les professionnels et consommateurs : un rappel de produit concerne actuellement les Gaufres de Liège de la célèbre marque LOTUS. Cette alerte a été émise suite à la détection d'un risque majeur pour la santé des consommateurs.

Pourquoi ce rappel produit ? La présence d'un corps étranger

Le motif principal de ce rappel est la découverte de la présence potentielle de corps étrangers, spécifiquement des fines particules de plastique, dans les Gaufres de Liège concernées. Une telle contamination représente un risque d'ingestion et peut entraîner des blessures ou d'autres complications pour la santé. La vigilance des fabricants et des systèmes de contrôle qualité est primordiale pour éviter ce type d'incident, soulignant l'importance des démarches HACCP et des bonnes pratiques d'hygiène tout au long de la chaîne de production.

Détails du produit concerné par le rappel

Pour identifier les gaufres visées par cette mesure préventive, voici les informations clés à vérifier :

  • Nom du produit : GAUFRES DE LIÈGE
  • Marque : LOTUS
  • Code GTIN : 5410188001150
  • Lot concerné : L3220
  • Date de Durabilité Minimale (DDM) : 04/10/2023
  • Conditionnement : Emballage flowpack individuel
  • Période de commercialisation : Du 12/08/2023 au 23/08/2023

Ces produits ont été distribués par une large palette d'enseignes nationales, notamment Carrefour, Système U, E. Leclerc, Auchan, Intermarché, Cora, Match, Frais d'ici, Seguret, Lidl et Casino.

Conduite à tenir pour les consommateurs et professionnels

Si vous avez acheté des Gaufres de Liège LOTUS correspondant à ces critères, il est impératif de suivre les recommandations suivantes :

  • Ne pas consommer le produit.
  • Rapporter le produit au point de vente où il a été acheté. Un remboursement sera effectué.
  • Pour toute question ou information complémentaire, le service consommateur Lotus est joignable au 0800940386 (appel gratuit depuis un poste fixe).

La procédure de rappel se clôturera le 23 septembre 2023. Il est donc crucial d'agir rapidement si vous êtes en possession de ce produit.

L'importance de la traçabilité et des contrôles qualité

Cet incident met en lumière la complexité et l'importance des chaînes de contrôle qualité dans l'industrie agroalimentaire. Malgré des processus rigoureux, des aléas peuvent survenir. La mise en œuvre et le respect strict des principes HACCP, de la traçabilité des produits et des audits réguliers sont essentiels pour minimiser les risques et garantir la confiance des consommateurs. Un rappel rapide et efficace est la preuve d'un système de veille fonctionnel, mais l'objectif ultime reste la prévention totale de telles contaminations dès la production.

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