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Conseils, astuces et nouvelles du monde de la restauration.

Actualité Hygiène Réglementation HACCP

Rappel Produit : Savoyard Fumé (Le Cochon des Montagnes) Contaminé à Listeria | Risques & Prévention HACCP

Publié le 27 novembre 2025

Un rappel de saucisson Savoyard Fumé de la marque Le Cochon des Montagnes est en cours suite à la détection de Listeria monocytogenes. Cet article détaille les lots concernés, les risques pour la santé, et rappelle l'importance des mesures d'hygiène et des protocoles HACCP pour prévenir la listériose dans la restauration et la consommation.

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Actualité

Rappel Produit : Listeria détectée dans le Petit Salé Cuit Supérieur "Le Mont de la Costière"

Publié le 27 novembre 2025

Un rappel de produit est en cours concernant le Petit Salé Cuit Supérieur de la marque "Le Mont de la Costière", vendu dans les enseignes AUCHAN, LECLERC, Carrefour et INTERMARCHE. La présence de *Listeria monocytogenes* a été identifiée, présentant un risque de listériose. Cet article détaille les lots concernés, les dangers pour la santé et les démarches à suivre pour les consommateurs et les professionnels de la restauration afin de garantir la sécurité alimentaire.

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