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Conseils, astuces et nouvelles du monde de la restauration.

Alerte Sécurité Alimentaire : Rappel de Choucroute 'Choucroute de la ferme' Contaminée à la Listeria

Publié le 21 décembre 2025

Un rappel de produit volontaire concerne la choucroute cuisinée de la marque 'Choucroute de la ferme' (800g, lot 23307, DLC 25/11/2023) distribuée principalement dans la région Grand Est. La présence de Listeria monocytogenes a été détectée, présentant un risque de listériose. Les consommateurs sont instamment priés de ne pas consommer le produit et de le rapporter en magasin pour un remboursement. Cette alerte souligne l'importance des contrôles qualité et de la vigilance constante en matière de sécurité alimentaire, y compris pour les professionnels de la restauration.

Alerte Sécurité : Rappel de Cirés Enfants Okaïdi en Raison d'un Risque d'Étranglement

Publié le 21 décembre 2025

Okaïdi procède au rappel de plusieurs modèles de cirés déperlants pour enfants en raison d'un risque d'étranglement lié à la présence d'un cordon de serrage au niveau du col et de la capuche. Les parents sont invités à ne plus utiliser ces vêtements et à les rapporter en magasin pour un remboursement. Cette mesure préventive souligne l'importance des normes de sécurité pour les produits destinés aux enfants et la vigilance constante requise pour protéger nos plus jeunes.

Alerte Sécurité Alimentaire : Rappel de Lait Infantile Guigoz Optipro Relais 1 (0-6 mois) pour Risque de Cronobacter sakazakii

Publié le 11 décembre 2025

Nestlé France a initié un rappel de lait infantile Guigoz Optipro Relais 1 (0-6 mois), lot 402206967, en raison d'une suspicion de contamination par la bactérie Cronobacter sakazakii. Cette bactérie présente un risque sérieux pour les nourrissons, pouvant entraîner méningite ou septicémie. Les consommateurs sont invités à ne pas consommer le produit et à le retourner pour remboursement. Une vigilance accrue est de mise pour la sécurité des plus jeunes.

Rappel Produit : Danger d'Incendie avec la Batterie Externe Belkin BoostCharge USB-C PD Power Bank 20K (BPB002)

Publié le 4 décembre 2025

Belkin procède au rappel de sa batterie externe BoostCharge USB-C PD Power Bank 20K (modèle BPB002) en raison d'un risque sérieux de surchauffe pouvant provoquer un incendie et des blessures. Les lots concernés ont été commercialisés entre janvier et octobre 2023. Les professionnels et particuliers détenant ce produit sont invités à cesser immédiatement toute utilisation et à le retourner pour un remboursement. Cet incident met en lumière l'importance cruciale de la vigilance face aux rappels de produits pour garantir la sécurité dans tous les environnements de travail.

Rappel produit : Les confitures de lait Le Comptoir de Mathilde retirées du marché pour risque de moisissures

Publié le 2 décembre 2025

Un rappel de grande envergure concerne plusieurs références de confitures de lait de la marque Le Comptoir de Mathilde, distribuées entre le 23 août et le 12 octobre 2023. En cause : un risque de développement de moisissures, susceptible d'altérer la qualité organoleptique et de présenter des dangers pour la santé des consommateurs via la présence potentielle de mycotoxines. Les professionnels de la restauration et les particuliers sont invités à ne plus consommer ces produits et à les retourner pour remboursement.

Rappel Produit : Poitrine Cuite aux Herbes Leclerc Contaminée par la Listeria

Publié le 27 novembre 2025

Un rappel de produit urgent concerne la Poitrine Cuite Roulée aux Herbes de marque Leclerc, vendue en barquette de 140g entre le 27 mai et le 3 juin 2024. Ce produit est rappelé suite à la détection de Listeria monocytogenes, agent responsable de la listériose. Les consommateurs sont vivement invités à ne pas consommer ce produit et à le rapporter en magasin pour un remboursement. La listériose peut entraîner des symptômes graves, notamment chez les populations vulnérables.

Alerte Rappel Produit : Mini Saucisses Feuilletées Auchan – Risque de Corps Étrangers Métalliques

Publié le 15 novembre 2025

Auchan procède au rappel de ses mini saucisses en feuilletés au pavot (x20, 350g) vendues entre le 23 novembre et le 20 décembre 2023. Cette mesure préventive est déclenchée suite à la détection potentielle de corps étrangers métalliques dans plusieurs lots. Les consommateurs sont vivement invités à ne pas consommer ces produits et à les rapporter en magasin pour un remboursement. La présence de ces fragments représente un risque sérieux de blessures internes, soulignant l'importance des protocoles de sécurité alimentaire et de la vigilance HACCP.