L'ANSES Met à Jour la Dénomination d'un Produit Phytopharmaceutique : HARNIKO DUO Fait Son Entrée

Dans l'univers complexe de la chaîne alimentaire, chaque décision réglementaire a son importance, y compris celles concernant les produits utilisés en agriculture. L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (ANSES) a récemment publié une décision modifiant l'Autorisation de Mise sur le Marché (AMM) d'un produit phytopharmaceutique bien connu sous le nom de HARNIKO. Cette mise à jour, datée du 29 janvier 2024 (décision n° 2024-517866-23133614), introduit une nouvelle dénomination commerciale : HARNIKO DUO.

Qu'est-ce que HARNIKO et HARNIKO DUO ?

À la base, HARNIKO est un phytopharmaceutique, plus communément appelé produit phytosanitaire ou pesticide. Il s'agit spécifiquement d'un herbicide graminicide, c'est-à-dire qu'il est conçu pour éliminer les graminées indésirables dans certaines cultures, permettant ainsi une meilleure croissance des cultures visées. Le titulaire de l'autorisation est SUMI AGRO FRANCE.

La composition de ce produit reste inchangée et se base sur deux substances actives principales :

  • Cycloxydime (75 g/L), un herbicide de post-levée.
  • Cléthodime (75 g/L), également un herbicide systémique sélectif.

Ces ingrédients sont formulés sous forme de concentré émulsionnable (EC), une présentation courante pour ce type de produits agricoles.

Comprendre l'Autorisation de Mise sur le Marché (AMM) et son Évolution

L'Autorisation de Mise sur le Marché (AMM) est un processus rigoureux et indispensable en France et en Europe. Elle est délivrée par l'ANSES après une évaluation scientifique approfondie des risques pour la santé humaine, animale et pour l'environnement. Obtenir une AMM signifie qu'un produit phytopharmaceutique a démontré son efficacité et que son utilisation, lorsqu'elle est conforme aux préconisations, est jugée sûre.

La décision actuelle de l'ANSES n'est pas une nouvelle autorisation pour un nouveau produit, mais bien l'ajout d'une nouvelle dénomination commerciale, HARNIKO DUO, à un produit déjà autorisé. Cela permet potentiellement une diversification de la commercialisation ou une différenciation pour des usages spécifiques, tout en s'appuyant sur la même formule et la même évaluation des risques.

Implications pour la Sécurité Alimentaire et les Professionnels de la Restauration

Pour les professionnels de la restauration et de l'hygiène alimentaire, même si cette décision semble éloignée des cuisines, elle souligne un aspect fondamental de la sécurité alimentaire : la traçabilité et la réglementation des intrants agricoles. Chaque produit utilisé dans la production primaire est susceptible d'avoir un impact sur les matières premières que nous transformons et servons.

La transparence et la clarté des dénominations commerciales des produits phytopharmaceutiques sont cruciales. Elles permettent :

  • Une meilleure identification et un suivi rigoureux par les agriculteurs.
  • Une surveillance plus efficace des résidus de pesticides dans les denrées alimentaires par les autorités sanitaires.
  • Une confiance accrue des consommateurs dans la filière alimentaire, sachant que les produits sont encadrés par une réglementation stricte.

En tant qu'acteurs de la restauration, rester informés de ces évolutions réglementaires est une facette indirecte mais importante de notre engagement envers la qualité et la sécurité des produits que nous proposons. Cela renforce la compréhension du parcours "de la fourche à la fourchette" et l'importance du respect des bonnes pratiques à chaque étape.

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