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Conseils, astuces et nouvelles du monde de la restauration.

Règlementation

Crossover et Peroxyde d'Hydrogène : L'Anses Confirme l'AMM pour une Désinfection Sûre en Restauration

Publié le 19 décembre 2025

Découvrez les conclusions de l'Anses concernant l'Autorisation de Mise sur le Marché (AMM) du produit biocide Crossover, à base de peroxyde d'hydrogène. Cet article détaille l'importance de cette confirmation pour la désinfection en milieu alimentaire, soulignant les conditions d'utilisation spécifiques et le rôle crucial du rinçage, conformément aux exigences d'hygiène et au Règlement sur les Produits Biocides. Une lecture essentielle pour les professionnels de la restauration et de l'agroalimentaire.

Règlementation Hygiène Lutte antiparasitaire

Renouvellement d'Autorisation pour VECTOBAC G : Un Biocide Biologique Essentiel Contre les Moustiques

Publié le 11 décembre 2025

L'ANSeS a renouvelé l'autorisation de mise sur le marché du biocide VECTOBAC G. Cet insecticide biologique, dont la substance active est *Bacillus thuringiensis* subsp. *israelensis*, cible spécifiquement les larves de moustiques. Cette décision réglementaire, cruciale pour la santé publique et l'hygiène, assure la disponibilité d'une solution validée pour la lutte contre les nuisibles. Elle concerne aussi bien les professionnels, pour des environnements exigeants comme la restauration, que le grand public, garantissant des méthodes de contrôle sûres et efficaces.