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Réglementation

ANSEF : Évaluation des Substances Phytosanitaires et du Biocontrôle – Enjeux pour la Sécurité Alimentaire en Restauration

Publié le 17 janvier 2026

Le procès-verbal de la réunion du Comité d'Experts Spécialisé (CES) « Substances et produits phytopharmaceutiques, biocontrôle » de l'ANSEF du 19 janvier 2021 met en lumière le travail essentiel d'évaluation des substances actives. Cet article décrypte les discussions techniques de l'Agence et leurs implications directes pour les professionnels de la restauration, de la vigilance sur les résidus de pesticides à l'essor du biocontrôle. Comprendre ces enjeux est crucial pour garantir la sécurité alimentaire, optimiser la traçabilité et renforcer la pertinence de votre démarche HACCP.

Règlementation

Produit Phytosanitaire AMPEXIO : L'ANSES Confirme l'Absence d'Impact d'un Changement Mineur sur la Sécurité

Publié le 15 janvier 2026

L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (ANSES) a récemment évalué un changement de composition "non significatif" ou mineur concernant le produit phytopharmaceutique AMPEXIO. Cette évaluation, essentielle pour la sécurité alimentaire et environnementale, a conclu que cette modification n'entraîne pas de nouveaux risques pour la santé humaine, la santé animale ou l'environnement. Un processus de vigilance continue qui renforce la confiance dans la chaîne d'approvisionnement.

Règlementation

Sécurité Alimentaire : L'ANSES Évalue les Nouveaux Emballages des Phytopharmaceutiques comme le TRIUR

Publié le 15 janvier 2026

L'Agence Nationale de Sécurité Sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (ANSES) a récemment rendu ses conclusions concernant l'ajout de nouveaux formats d'emballage pour le produit phytopharmaceutique TRIUR. Cette évaluation rigoureuse, essentielle pour la traçabilité et la bonne utilisation des produits agricoles, souligne l'importance de la réglementation et du contrôle continu, même pour des modifications d'apparence. Pour les professionnels de la restauration, comprendre ces mécanismes est crucial pour garantir une chaîne d'approvisionnement sûre et conforme aux standards d'hygiène.

Règlementation Sécurité Alimentaire Actualité

SERCADIS : L'ANSES Élargit les Usages de ce Phytopharmaceutique sur les Légumineuses – Implications pour la Sécurité Alimentaire en Restauration

Publié le 19 décembre 2025

L'ANSES a récemment pris une décision d'extension d'usages mineurs pour le produit phytopharmaceutique SERCADIS, contenant la substance active Fluxapyroxad. Cette autorisation concerne désormais certaines légumineuses comme les pois et les haricots. Pour les professionnels de la restauration, cette évolution réglementaire souligne l'importance de la traçabilité des produits, de la compréhension des bonnes pratiques agricoles et de la gestion des risques liés aux résidus de pesticides afin de garantir une sécurité alimentaire optimale et le respect des normes d'hygiène.

Réglementation Actualité Sécurité Alimentaire

ANSEES : Décryptage des Enjeux Phytosanitaires et Biocontrôle pour la Sécurité Alimentaire en Restauration

Publié le 6 décembre 2025

Le récent procès-verbal de la réunion du Comité d'Experts Spécialisé (CES) de l'ANSEES sur les substances et produits phytopharmaceutiques, ainsi que le biocontrôle, souligne l'importance des évaluations scientifiques continues pour la sécurité alimentaire. Cet article explore les implications de ces discussions pour les professionnels de la restauration, notamment en matière de gestion des risques liés aux résidus de pesticides, de l'évolution vers des solutions de biocontrôle, et des bonnes pratiques d'hygiène et d'approvisionnement pour garantir la qualité et la sécurité des aliments servis.

Règlementation

Sécurité Alimentaire : L'autorisation du FENTYOZA 150 et ses enjeux pour la restauration

Publié le 5 décembre 2025

L'Anses a récemment rendu ses conclusions concernant l'évaluation d'un nouveau permis de commerce parallèle pour le FENTYOZA 150, un produit phytopharmaceutique fongicide utilisé sur les vignes. Ce produit, équivalent à une version déjà autorisée en France, soulève des questions importantes sur la traçabilité et la sécurité alimentaire. Pour les professionnels de la restauration, cette démarche réglementaire souligne l'impératif de connaître l'origine de leurs matières premières, notamment les fruits et légumes, afin de garantir une offre irréprochable et conforme aux standards d'hygiène et de qualité attendus par les consommateurs.

Règlementation

Maïsotrione : L'ANSES Évalue l'Extension d'Usage de cet Herbicide pour le Maïs et le Sorgho, Quelles Implications pour la Sécurité Alimentaire ?

Publié le 5 décembre 2025

L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (ANSES) a récemment conclu l'évaluation de l'extension d'usages pour la Maïsotrione, un herbicide clé. Cette analyse rigoureuse, concernant le maïs et le sorgho, confirme l'acceptabilité des risques pour la santé humaine et l'environnement sous les conditions d'application proposées. Pour les professionnels de la restauration, cette décision réglementaire est un gage de confiance supplémentaire quant à la sécurité des matières premières agricoles utilisées, renforçant les fondements de la sécurité alimentaire.

Sécurité alimentaire

ANSES et Sécurité Alimentaire : Décryptage de l'Autorisation d'un Fongicide pour une Restauration Sûre

Publié le 4 décembre 2025

L'ANSES a récemment évalué favorablement l'autorisation de commerce parallèle du fongicide UNIVOQ PIMP. Cet article explique l'importance de ce processus pour la sécurité alimentaire, la protection des consommateurs et ses implications pour les professionnels de la restauration. Il souligne le rôle crucial des autorités dans la surveillance des produits phytosanitaires et la gestion des risques liés aux résidus, un pilier des bonnes pratiques d'hygiène et du système HACCP, garantissant ainsi la confiance des consommateurs.

Réglementation

Maïsoltione : L'ANSeS Élargit les Usages d'un Phytopharmaceutique – Quelles Implications pour la Restauration ?

Publié le 4 décembre 2025

L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (ANSeS) a récemment validé l'extension des usages majeurs et mineurs du produit phytopharmaceutique Maïsoltione. Cette décision, bien que technique, souligne l'importance continue de la réglementation des substances utilisées en agriculture et ses répercussions indirectes sur la sécurité alimentaire. Pour les professionnels de la restauration, cette actualité rappelle la nécessité d'une vigilance constante quant à l'origine des produits et le respect des Bonnes Pratiques d'Hygiène (BPH) et du système HACCP.

Actualité

Évaluation Anses : Le produit phytopharmaceutique DIMETER jugé sûr pour la vigne et la pomme de terre

Publié le 28 novembre 2025

L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses) a rendu ses conclusions sur l'évaluation du DIMETER, un produit phytopharmaceutique contenant du diméthomorphe, destiné à lutter contre le mildiou sur la vigne et la pomme de terre. Cette évaluation, menée dans le cadre d'un permis de commerce parallèle avec l'Allemagne, conclut à l'absence de risque inacceptable pour la santé humaine, animale et l'environnement dans les conditions d'emploi proposées. Une validation importante pour le secteur agricole et la sécurité alimentaire.

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