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Conseils, astuces et nouvelles du monde de la restauration.

Actualité

Rappel Produit Urgent : Pâté de Campagne contaminé à la Listeria – Précautions et Réactions pour les Professionnels

Publié le 25 octobre 2025

Un rappel de pâté de campagne en formats 2kg et 3kg est en cours suite à une contamination par Listeria monocytogenes. Ce rappel concerne plusieurs lots distribués sur toute la France. Les professionnels de la restauration et les collectivités sont particulièrement visés par cette alerte. Découvrez les détails des produits concernés, les risques associés à la listériose, et les mesures immédiates à prendre pour assurer la sécurité alimentaire de vos établissements. Une vigilance accrue et le respect des protocoles HACCP sont essentiels.

Actualité Rappel Produit Sécurité Alimentaire

Rappel Produit : Pâté de Campagne Intermarché Contaminé à la Listeria – Enjeux pour la Sécurité Alimentaire

Publié le 23 octobre 2025

Un rappel produit urgent a été émis pour un lot de Pâté de Campagne 250g de marque Intermarché, distribué nationalement, en raison de la détection de la bactérie Listeria monocytogenes. Ce rappel met en lumière l'importance cruciale de la sécurité alimentaire et des pratiques d'hygiène rigoureuses en restauration pour prévenir des toxi-infections graves comme la listériose, particulièrement dangereuse pour les populations vulnérables. Les consommateurs et professionnels sont appelés à la vigilance et invités à vérifier leurs stocks pour éviter toute consommation du produit concerné.