Rappel produit : Fromage des Pyrénées chèvre contaminé à la Listeria – Que faire en restauration ?
Publié le 21 décembre 2025
Alerte sanitaire concernant le Fromage des Pyrénées chèvre (marque Fromager des Pyrénées) rappelé en raison d'une contamination à Listeria monocytogenes. Cet article informe les professionnels de la restauration sur les lots concernés, les risques associés à la listériose, et les mesures immédiates à prendre. Il souligne également l'importance des bonnes pratiques d'hygiène et du plan HACCP pour garantir la sécurité alimentaire et prévenir les contaminations croisées dans les établissements.