Alerte Rappel Produit : Filets de Maquereau Odyssée Contaminés à la Listeria – Que faire en Restauration ?
Publié le 15 novembre 2025
Un rappel produit majeur concerne des filets de maquereau de la marque Odyssée, distribués chez E.Leclerc, en raison d'une contamination à Listeria monocytogenes. Cet article essentiel pour les professionnels de la restauration détaille les risques de la listériose, les procédures à suivre pour identifier et retirer les produits concernés, et renforce l'importance des protocoles HACCP et d'hygiène pour garantir la sécurité alimentaire de vos clients.