Portivechju : Quand les manquements à l'hygiène entraînent la fermeture d'un restaurant
Publié le 21 novembre 2025
Un restaurant de Portivechju, en Corse-du-Sud, a été contraint à une fermeture administrative suite à un contrôle sanitaire de la DDETSPP. Des manquements graves aux règles d'hygiène, incluant des locaux insalubres, des défauts de traçabilité et une conservation inadéquate des denrées, ont été constatés, présentant un risque significatif pour la santé publique. Cet incident souligne l'impératif pour les professionnels de la restauration de respecter scrupuleusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, garantes de la confiance des consommateurs et de la pérennité de leur établissement.