Le Chef Eloi Spinnler Relance La Table d'Eloi : Un Projet Ambitieux pour la Qualité et la Sécurité Alimentaire
Publié le 5 novembre 2025
Le Chef Eloi Spinnler, figure reconnue d'Aix-les-Bains, lance une campagne de financement participatif sur KissKissBankBank. L'objectif est de concrétiser la réouverture de son restaurant, La Table d’Eloi, dans un nouveau cadre sur la Place du Revard. Ce futur « bistro gastronomique » s'engage à proposer une cuisine raffinée, élaborée à partir de produits frais, locaux et de saison. Le crowdfunding vise à collecter 8 000 € pour l'acquisition d'équipements essentiels et les travaux de rénovation, des investissements cruciaux pour garantir des standards élevés d'hygiène et de sécurité alimentaire avant une ouverture prévue fin 2023.