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Actualité

Rappel Produit : Un Couteau d'Électricien Souligne l'Importance de la Sécurité des Outils en Restauration

Publié le 17 janvier 2026

Un récent rappel de couteau d'électricien, le modèle TOUKAN® à cran d'arrêt, met en lumière les risques liés à la mauvaise qualité des outils, même non destinés au contact alimentaire direct. Pour les professionnels de la restauration, cet événement rappelle l'impératif d'une vigilance constante sur la qualité, la maintenance et l'adéquation de tous les équipements, afin de prévenir les blessures et de garantir un environnement de travail sûr, essentiel à l'application des principes HACCP et à une hygiène irréprochable.

Sécurité Alimentaire

Rappel de mitigeurs Franke : Le plomb, un risque sérieux pour la sécurité de l'eau en restauration

Publié le 16 janvier 2026

Franke France SAS procède au rappel de certains de ses mitigeurs de cuisine en inox après la détection de plomb au-delà des seuils réglementaires. Cette situation représente un risque neurotoxique significatif, particulièrement critique pour les établissements de restauration professionnelle où la qualité de l'eau est primordiale pour l'hygiène et la sécurité alimentaire. Les professionnels sont invités à vérifier leurs équipements et à agir sans délai.

Hygiène

Sécurité Alimentaire en Restauration : L'Impact Crucial de la Maintenance Technique et de l'Hygiène

Publié le 16 janvier 2026

Au-delà des protocoles HACCP directs, la gestion méticuleuse des infrastructures et des équipements techniques est un pilier fondamental de la sécurité alimentaire et de l'hygiène en restauration professionnelle. Cet article explore comment une politique de maintenance rigoureuse, associée à une conformité réglementaire stricte et à l'intégration des principes QHSE, garantit un environnement de travail sûr et hygiénique, essentiel à la qualité des produits servis et à la protection des consommateurs.

Actualité

Rappel Produit : Risque d'Électrocution avec l'Air Fryer 10L (GTIN 3560233630635) distribué chez E.Leclerc

Publié le 30 décembre 2025

Un rappel produit concerne l'Air Fryer 10L (GTIN 3560233630635) suite à un risque d'électrocution et d'incendie dû à une défaillance électrique et un fusible inadapté. Distribué par E.Leclerc, tous les lots sont affectés. Les consommateurs sont invités à cesser l'utilisation et à retourner l'appareil. Cet incident souligne l'importance cruciale de la sécurité électrique des équipements, y compris en restauration professionnelle.

Sécurité des Équipements

Rappel Produit : Air Fryer 10L Proline (AF10B) – Risque de Surchauffe chez Darty

Publié le 29 décembre 2025

Un rappel important est émis pour l'Air Fryer 10L de la marque Proline, modèle AF10B, commercialisé par Darty. Vendu entre août 2023 et janvier 2024, cet appareil présente un risque de surchauffe pouvant entraîner des brûlures et des déformations. Les consommateurs sont instamment priés de cesser l'utilisation du produit et de le rapporter à un magasin Darty pour un remboursement intégral. Cette alerte souligne l'importance de la vigilance quant à la sécurité des équipements de cuisson pour prévenir les accidents domestiques et professionnels.

Actualité

Alerte Sécurité : Rappel de Piles Boutons Lithium et Vigilance en Milieu Professionnel

Publié le 27 décembre 2025

Un rappel de piles boutons au lithium (5PCS - 3V) a été émis en raison de risques chimiques (brûlures) et d'étouffement. Bien que le danger soit souvent souligné pour les enfants, cette alerte met en lumière l'importance d'une vigilance accrue concernant les produits non alimentaires dans tout environnement professionnel, y compris la restauration. Cet article détaille le produit concerné, les risques et les mesures à adopter pour garantir la sécurité des employés et prévenir tout incident, en résonance avec les principes d'hygiène et de sécurité au travail.

Actualité

Rappel Produit : Danger Potentiel avec un Bouchon de Champagne – Sécurité et Prévention en Restauration

Publié le 27 décembre 2025

Un rappel produit concerne un bouchon de champagne non spécifié, présentant un risque de blessure grave par détachement spontané. Cet article détaille le rappel et met en lumière l'importance cruciale de la sécurité des équipements et accessoires dans les établissements de restauration. Au-delà de la sécurité alimentaire stricte, la vigilance face à tout matériel défectueux est essentielle pour protéger clients et personnel, et prévenir les incidents potentiels.

Actualité

Rappel Produit : La Sécurité Avant Tout – Un Équipement de Plongée Non Conforme Retiré du Marché via RAPEX

Publié le 27 décembre 2025

Un rappel produit majeur via le système RAPEX concerne un équipement de plongée (SCUBA) non conforme à la réglementation européenne sur les équipements de protection individuelle (UE 2016/425). Ce défaut, lié à un manomètre défectueux, présente un risque sérieux de noyade. Cet incident souligne l'importance capitale de la conformité réglementaire et la vigilance constante pour la protection des consommateurs, un principe fondamental applicable à toutes les industries, y compris la restauration et l'agroalimentaire.

Actualité

Rappel Produit : Piles Boutons Lithium – Un Danger Caché pour la Sécurité en Restauration

Publié le 27 décembre 2025

Un rappel de piles boutons au lithium est émis suite à des risques graves d'ingestion et de brûlure chimique, en particulier pour les enfants. Cet article alerte les professionnels de la restauration sur l'importance de vérifier leurs équipements et de renforcer la sécurité générale, allant au-delà de l'hygiène alimentaire, pour protéger leur clientèle et leur personnel contre des dangers insoupçonnés. La vigilance est de mise.

Règlementation

Alerte de Sécurité Produit : Comprendre les Rappels pour une Protection Optimale des Consommateurs – Le Cas d'un Équipement de Plongée

Publié le 27 décembre 2025

La sécurité des consommateurs est une priorité absolue, qu'il s'agisse d'aliments ou d'équipements récréatifs. Cet article explore le fonctionnement des alertes de sécurité produit, telles que le système européen Rapex, à travers l'exemple récent d'un rappel d'équipement de plongée. Nous verrons comment ces dispositifs protègent les utilisateurs des risques potentiels, soulignant l'importance de la vigilance et de la conformité aux normes, un principe fondamental également en sécurité alimentaire et HACCP.

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