Un nouveau rappel produit a été émis concernant les GRILLONS CHARENTAIS 400G, distribués à l'échelle nationale. La vigilance est de mise pour les consommateurs comme pour les professionnels de la restauration, en raison d'un risque avéré de contamination par Listeria monocytogenes.
Détails du produit rappelé
Le produit spécifiquement visé par cette alerte est le suivant :
- Nom du produit : GRILLONS CHARENTAIS
- Marque : GRILLONS CHARENTAIS
- Conditionnement : Barquette de 400g
- GTIN (Code-barres) : 3700057800030
- Numéro de lot : 1012351
- Date Limite de Consommation (DLC) : 28/08/2023
Ce produit a été commercialisé dans l'ensemble des réseaux de distribution à l'échelle nationale. La procédure de rappel s'étend jusqu'au 29 août 2023.
Comprendre le risque : La Listeria monocytogenes
La Listeria monocytogenes est une bactérie pathogène redoutable, responsable de la listériose. Cette infection alimentaire peut avoir des conséquences graves, voire mortelles, en particulier chez les populations fragiles.
Symptômes et populations à risque
Les symptômes de la listériose peuvent inclure :
- Fièvre
- Maux de tête
- Courbatures
- Troubles digestifs (nausées, diarrhées, vomissements)
Dans les cas les plus sévères, notamment chez les femmes enceintes, les personnes âgées ou les personnes immunodéprimées, la listériose peut entraîner des complications neurologiques (méningite, encéphalite) ou gynécologiques (fausse couche, accouchement prématuré). Le délai d'incubation peut être long, allant jusqu'à huit semaines après la consommation du produit contaminé.
Conduite à tenir pour les consommateurs et les professionnels
Il est impératif de ne pas consommer ce produit si vous en êtes en possession. Voici les actions recommandées :
- Ne pas consommer le lot concerné.
- Rapporter le produit au point de vente pour obtenir un remboursement.
- Pour toute question, contacter le service consommateur au 0546930060.
Si vous avez consommé ce produit et que vous présentez des symptômes tels que fièvre, maux de tête ou troubles digestifs, consultez sans délai votre médecin traitant en lui signalant cette consommation.
L'importance du rappel pour la restauration
Pour les professionnels de la restauration, cet incident souligne l'importance capitale d'une vigilance constante sur la traçabilité des produits et le respect strict des principes HACCP et des règles d'hygiène alimentaire. Même les produits préemballés peuvent être sujets à des rappels. Vérifier systématiquement les alertes sanitaires et s'assurer que les stocks ne contiennent pas de lots concernés sont des étapes cruciales pour garantir la sécurité alimentaire de leurs clients.