L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (ANSES) joue un rôle crucial dans la protection de la santé publique et de l'environnement, notamment par l'évaluation des produits phytopharmaceutiques. Récemment, l'Agence a publié les conclusions de son évaluation concernant un nouveau permis de commerce parallèle pour le produit UNIVOQ PIMP, un fongicide destiné aux cultures céréalières. Cette procédure, bien que technique, est essentielle pour garantir la sécurité alimentaire de notre assiette, y compris dans le secteur de la restauration.
Qu'est-ce que le commerce parallèle des produits phytopharmaceutiques ?
Le commerce parallèle est un mécanisme européen qui permet l'importation d'un produit phytopharmaceutique déjà autorisé dans un État membre de l'Union européenne vers un autre État membre. Pour que cette importation soit permise, le produit doit être identique ou équivalent à un produit déjà autorisé nationalement. L'objectif est de faciliter la libre circulation des marchandises tout en maintenant un niveau élevé de protection de la santé et de l'environnement. C'est dans ce cadre qu'AGRIAL Approvisionnement a sollicité un permis pour le produit UNIVOQ PIMP.
UNIVOQ PIMP : Un fongicide sous la loupe de l'ANSES
Le produit UNIVOQ PIMP est un fongicide dont l'évaluation par l'ANSES a été minutieuse. Il contient deux substances actives principales :
- Fenpicoxamid (120 g/L)
- Propiconazole (150 g/L)
Ces substances sont utilisées pour protéger les cultures contre diverses maladies fongiques. Le produit est spécifiquement destiné à l'application sur le blé d'hiver, le blé de printemps, le blé dur et l'orge d'hiver – des céréales fondamentales pour l'alimentation humaine et animale.
Conformité et Équivalence : Les piliers de l'évaluation
L'évaluation de l'ANSES a comparé UNIVOQ PIMP au produit de référence déjà autorisé en France, l'ELATUS PLUS (commercialisé par BASF France). Les conclusions sont claires : le produit UNIVOQ PIMP, tel qu'il est autorisé en Allemagne (ELATUS PLUS, BASF SE), est considéré comme équivalent à l'ELATUS PLUS français.
Cette équivalence n'est pas seulement technique ; elle implique également que les conditions d'utilisation proposées pour UNIVOQ PIMP en France devront impérativement respecter les règles et la fiche d'identité française de l'ELATUS PLUS, notamment en termes de dosage, de nombre d'applications et de cultures cibles. Cela garantit que l'introduction de ce produit en commerce parallèle ne compromet pas les standards de sécurité établis.
L'importance des Limites Maximales de Résidus (LMR)
Un aspect fondamental de l'évaluation de l'ANSES est la vérification de la conformité aux Limites Maximales de Résidus (LMR). Les LMR sont les concentrations maximales de résidus de produits phytopharmaceutiques autorisées dans ou sur les denrées alimentaires et les aliments pour animaux. L'ANSES a confirmé que l'utilisation d'UNIVOQ PIMP selon les conditions du permis respecte ces LMR, telles que définies par le règlement européen n°396/2005.
Pour les professionnels de la restauration et de l'alimentation, cette validation est une garantie supplémentaire. Elle signifie que les céréales traitées avec ce fongicide importé, et utilisées dans la production alimentaire, respecteront les seuils de sécurité sanitaire, contribuant ainsi à une chaîne alimentaire fiable et maîtrisée, de la fourche à l'assiette. Les principes d'hygiène et d'HACCP appliqués dans la restauration s'appuient sur cette sécurité en amont.
Conclusion : Une surveillance continue pour la sécurité de tous
L'autorisation de commerce parallèle d'UNIVOQ PIMP par l'ANSES est un exemple concret du travail réglementaire complexe mais indispensable qui sous-tend la sécurité alimentaire. Ce processus rigoureux assure que, même dans un contexte de marchés ouverts et d'importations, les produits agricoles et leurs dérivés répondent aux exigences sanitaires françaises et européennes. Pour les consommateurs et les professionnels de la restauration, cela représente une assurance que les aliments servis sont le fruit d'une chaîne de production et d'approvisionnement sous haute surveillance.