Rappel Produit : Moules à Canelés en Cuivre Étamé et le Risque de Migration d'Étain en Restauration
Publié le 4 décembre 2025
Un rappel de moules à canelés en cuivre étamé est en cours en raison d'un dépassement des limites de migration d'étain, présentant des risques de troubles gastro-intestinaux. Cet article alerte les professionnels de la restauration sur l'importance de vérifier leur matériel de cuisine et rappelle les bonnes pratiques en matière de sécurité alimentaire et d'hygiène des équipements pour prévenir de tels incidents.