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Conseils, astuces et nouvelles du monde de la restauration.

Sécurité Alimentaire

Alerte Sécurité Alimentaire : Rappel de Tête de Porc Cuite à l'Ancienne pour Risque de Listeria

Publié le 28 novembre 2025

Un rappel de produit concerne actuellement la "TETE DE PORC CUITE A L'ANCIENNE" (lot 3232001, DLC 27/11/2023) distribuée dans diverses enseignes (Carrefour, Intermarché, Vival...). La cause est une suspicion de contamination par Listeria monocytogenes, pouvant entraîner la listériose, une maladie grave. Les consommateurs sont priés de ne pas consommer ce produit et de le rapporter en magasin pour un remboursement. Cet incident souligne l'importance des mesures d'hygiène et de sécurité alimentaire.

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Actualité Hygiène Alimentaire

Alerte Sécurité Alimentaire : Rappel de Tête de Porc U – Risque Listeria et Bonnes Pratiques HACCP

Publié le 28 novembre 2025

Un rappel produit concerne la Tête de Porc Cuite à l'Ancienne de marque U, contaminée par la bactérie Listeria monocytogenes. Les professionnels de la restauration doivent vérifier leurs stocks et suivre les consignes de sécurité alimentaire pour éviter la listériose. Cet incident souligne l'importance vitale d'un plan HACCP rigoureux, d'une traçabilité irréprochable et de l'hygiène pour prévenir les risques de contamination et protéger la santé des consommateurs.

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Sécurité alimentaire

Alerte Sécurité Alimentaire : Rappel de Tête de Porc Cuite Reflets de France pour Contamination à la Listeria

Publié le 27 novembre 2025

Un rappel de produit majeur concerne la Tête de Porc Cuite à l'Ancienne de marque Reflets de France et distribuée par Auchan, suite à une contamination avérée par la bactérie Listeria monocytogenes. Ce produit (lot 24707018, DLC 27/06/2024), vendu entre le 10 et le 14 juin 2024, présente un risque sérieux pour la santé. Les consommateurs ayant acheté ce produit sont fermement invités à ne pas le consommer et à le rapporter en magasin pour un remboursement. Cet article détaille les informations essentielles et les précautions à prendre face à cette alerte sanitaire.

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Actualité

Rappel Produit U : Tête de Porc Cuite à l'Ancienne contaminée à la Listeria monocytogenes

Publié le 27 novembre 2025

Un rappel de produit est actuellement en vigueur concernant la "Tête de Porc Cuite à l'Ancienne" de marque U, lot 00030200 avec une DLC au 15/03/2024. Cette mesure est prise suite à la détection de Listeria monocytogenes, une bactérie responsable de la listériose. Les consommateurs sont vivement encouragés à ne pas consommer ce produit et à le retourner en magasin U pour un remboursement. La prudence est de mise, surtout pour les populations vulnérables.

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