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Règlementation

Coopérative Vétérinaire de l'Ouest : Rôle Clé pour la Sécurité Sanitaire et l'Hygiène Alimentaire

Publié le 26 novembre 2025

Découvrez le rôle essentiel de la Coopérative Vétérinaire de l'Ouest (CVO), agréée par l'ANSES comme Organisme à Vocation Sanitaire (OVS). Cet article explore comment la CVO, en apportant un appui technique crucial dans de nombreux départements de l'Ouest, contribue à la santé animale et, par extension, à la sécurité et à l'hygiène des produits alimentaires, impactant directement les professionnels de la restauration et les filières agroalimentaires. Un pilier pour des aliments sains et sûrs.

Actualité

Lutter contre les parasites du bétail : un enjeu crucial pour la sécurité alimentaire et l'hygiène

Publié le 23 novembre 2025

L'Anses mène des recherches essentielles sur l'efficacité des traitements anthelminthiques contre les parasites digestifs des bovins et équidés. Face à la résistance croissante, l'évaluation de ces traitements est vitale pour la santé animale et la sécurité de la chaîne alimentaire. Comprendre et anticiper les défis parasitaires garantit des pratiques d'hygiène et de production optimales, essentielles pour la restauration et l'industrie agroalimentaire.

Réglementation

AMM Vétérinaire : L'Anses clarifie les procédures pour les pays importateurs de médicaments

Publié le 23 novembre 2025

L'Anses a publié une note importante à l'attention des autorités compétentes des pays importateurs de médicaments vétérinaires. Ce document, applicable dès octobre 2025, détaille les modifications d'Autorisation de Mise sur le Marché (AMM) qui ne requièrent pas d'évaluation préalable. Cette initiative vise à harmoniser et simplifier les procédures réglementaires internationales, assurant ainsi une meilleure fluidité dans l'approvisionnement tout en maintenant la rigueur des contrôles. Une clarification essentielle pour la chaîne d'approvisionnement des produits de santé animale et leurs régulateurs.

Règlementation

Sécurité des Aliments : L'ANSEs Renouvelle l'Autorisation de l'Engrais AGRIPHOS, Quelles Implications pour la Restauration ?

Publié le 20 novembre 2025

L'ANSEs a renouvelé l'autorisation de mise sur le marché d'AGRIPHOS, une matière fertilisante. Cette évaluation confirme que le produit ne présente aucun risque pour la santé humaine, animale ni pour l'environnement lorsqu'il est utilisé selon les conditions prescrites. Pour les professionnels de la restauration, cette décision est un gage de sécurité pour les matières premières agricoles, renforçant la confiance dans la chaîne alimentaire et soutenant les principes HACCP en amont. L'article détaille l'importance de ces contrôles réglementaires pour la sécurité des aliments.

Actualité

Congrès One Health à Rennes : L'Approche Globale au Service de la Sécurité Alimentaire et de la Santé Publique

Publié le 15 novembre 2025

Prévu à Rennes, le Congrès One Health s'annonce comme un événement majeur pour la santé publique mondiale. Organisé par l'ANSES et l'association AWARE, il explorera les interconnexions cruciales entre la santé humaine, animale et environnementale. Essentiel pour les professionnels de la restauration, l'événement abordera des thématiques capitales telles que les zoonoses, la résistance aux antibiotiques et la sécurité alimentaire, soulignant l'importance d'une vision holistique pour relever les défis sanitaires contemporains avec une perspective durable.

Actualité

VETBIOBANK : La Biobanque Nationale au Service de la Santé Animale et de la Sécurité Alimentaire

Publié le 5 novembre 2025

Découvrez VETBIOBANK, le centre national de ressources biologiques géré par l'ANSES. Indispensable à la recherche en santé animale, cette biobanque joue un rôle crucial dans la prévention des zoonoses et l'amélioration de la sécurité alimentaire. Comprenez comment ses missions de conservation et de diffusion de micro-organismes et d'échantillons biologiques contribuent indirectement à l'hygiène et à la traçabilité des produits consommés dans la restauration, renforçant ainsi la chaîne de contrôle alimentaire de la ferme à l'assiette.

Actualité

Recherche ANSeS : Comprendre la Dynamique des Parasites Équins pour une Meilleure Gestion de la Santé Animale

Publié le 28 octobre 2025

La recherche menée par l'ANSeS sur la stabilité de l'excrétion parasitaire des petits strongles chez les équidés est cruciale pour une gestion durable de ces parasites, dont la résistance aux vermifuges est un défi majeur. En analysant la variabilité du comptage d'œufs dans les fèces, l'étude vise à améliorer la fiabilité des diagnostics et à optimiser les traitements ciblés. Cette démarche scientifique, bien que spécifique aux chevaux, s'inscrit dans une vision "One Health", soulignant l'importance de la santé animale pour la santé publique globale et une meilleure gestion des risques dans l'écosystème, y compris indirectement pour la sécurité alimentaire.

Actualité Règlementation Recherche

L'Anses, un Acteur Majeur de la Sécurité Alimentaire et de l'Hygiène dans Horizon 2020 : Bilan et Enjeux

Publié le 18 octobre 2025

L'Anses a joué un rôle déterminant dans le programme européen Horizon 2020, participant à 76 projets et coordonnant 10 d'entre eux, avec un financement de 28,5 millions d'euros. Ses contributions, notamment en sécurité alimentaire, santé animale et végétale, et santé environnementale, soulignent son engagement pour la santé publique et l'innovation. Cet article explore son impact majeur et sa préparation pour le futur programme Horizon Europe.

Technologies & Sécurité Alimentaire

ANSeS et IA : L'Innovation Technologique au Cœur de la Surveillance Animale pour une Sécurité Alimentaire Renforcée

Publié le 18 octobre 2025

L'ANSeS innove en matière de surveillance épidémiologique animale. Découvrez comment l'intégration de l'intelligence artificielle pour la détection précoce d'anomalies dans les données de maladies animales renforce la chaîne de sécurité alimentaire. Cet article explore l'importance de ces avancées technologiques pour prévenir les risques sanitaires, assurer la qualité des produits bruts et protéger la santé publique, avec des répercussions positives pour les professionnels de la restauration et l'application des principes HACCP.

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