Listeria et Lieu Noir : Comprendre le Rappel Produit Grand Frais pour les professionnels de la restauration
Publié le 21 décembre 2025
Un rappel de filet de lieu noir décongelé de la marque Grand Frais a été émis suite à la détection de Listeria monocytogenes. Cet article détaille les informations clés du rappel et souligne l'importance des protocoles HACCP et des bonnes pratiques d'hygiène pour les professionnels de la restauration afin de prévenir les risques liés à cette bactérie et garantir la sécurité alimentaire.