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Conseils, astuces et nouvelles du monde de la restauration.

Sécurité Alimentaire : L'ANSES Évalue les Nouveaux Emballages des Phytopharmaceutiques comme le TRIUR

Publié le 15 janvier 2026

L'Agence Nationale de Sécurité Sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (ANSES) a récemment rendu ses conclusions concernant l'ajout de nouveaux formats d'emballage pour le produit phytopharmaceutique TRIUR. Cette évaluation rigoureuse, essentielle pour la traçabilité et la bonne utilisation des produits agricoles, souligne l'importance de la réglementation et du contrôle continu, même pour des modifications d'apparence. Pour les professionnels de la restauration, comprendre ces mécanismes est crucial pour garantir une chaîne d'approvisionnement sûre et conforme aux standards d'hygiène.

Produit Phytosanitaire AMPEXIO : L'ANSES Confirme l'Absence d'Impact d'un Changement Mineur sur la Sécurité

Publié le 15 janvier 2026

L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (ANSES) a récemment évalué un changement de composition "non significatif" ou mineur concernant le produit phytopharmaceutique AMPEXIO. Cette évaluation, essentielle pour la sécurité alimentaire et environnementale, a conclu que cette modification n'entraîne pas de nouveaux risques pour la santé humaine, la santé animale ou l'environnement. Un processus de vigilance continue qui renforce la confiance dans la chaîne d'approvisionnement.

Sécurité Alimentaire : L'autorisation du FENTYOZA 150 et ses enjeux pour la restauration

Publié le 5 décembre 2025

L'Anses a récemment rendu ses conclusions concernant l'évaluation d'un nouveau permis de commerce parallèle pour le FENTYOZA 150, un produit phytopharmaceutique fongicide utilisé sur les vignes. Ce produit, équivalent à une version déjà autorisée en France, soulève des questions importantes sur la traçabilité et la sécurité alimentaire. Pour les professionnels de la restauration, cette démarche réglementaire souligne l'impératif de connaître l'origine de leurs matières premières, notamment les fruits et légumes, afin de garantir une offre irréprochable et conforme aux standards d'hygiène et de qualité attendus par les consommateurs.

Nouvelles Spécifications d'Emballage pour TOLTEK : Ce que l'Évaluation de l'ANSES Implique pour la Sécurité Alimentaire

Publié le 28 novembre 2025

L'ANSES a récemment conclu son évaluation concernant l'ajout de nouveaux emballages pour le produit phytopharmaceutique TOLTEK, un fongicide à base de spiroxamine utilisé sur les vignes. Cette révision, qui porte sur des flacons en polyéthylène de 0,2 L et 0,25 L, a reçu un avis favorable, confirmant l'absence de nouveaux risques pour la santé ou l'environnement. Pour les professionnels de la restauration, cette décision souligne l'importance des contrôles en amont de la chaîne alimentaire, garantissant que même les emballages des produits agricoles sont soumis à une évaluation rigoureuse, contribuant ainsi à la sécurité globale des aliments que nous servons.

Changement de classification d'un produit phytosanitaire par l'Anses : Enjeux pour la sécurité alimentaire et l'environnement

Publié le 28 novembre 2025

L'Anses a récemment réévalué un produit phytopharmaceutique, le « MAIN », aboutissant à une nouvelle classification pour sa toxicité aquatique. Cette décision, basée sur le règlement CLP, est cruciale pour la protection de l'environnement et souligne la vigilance réglementaire. Pour les professionnels de la restauration, cette information, bien qu'indirecte, est essentielle pour appréhender les risques potentiels liés à la contamination de l'environnement, à la qualité de l'eau et des ingrédients, renforçant ainsi les principes de sécurité alimentaire et une démarche HACCP proactive face aux contaminants.

MAVRIK FLO : L'ANSEs Évalue un Changement Mineur dans un Produit Phytosanitaire pour la Sécurité Alimentaire

Publié le 30 octobre 2025

L'Agence Nationale de Sécurité Sanitaire de l'Alimentation (ANSEs) a récemment évalué une modification mineure dans la composition du produit phytopharmaceutique MAVRIK FLO, dont la substance active est le tau-fluvalinate. Les conclusions de cette évaluation sont rassurantes : le changement, concernant un co-formulant, n'altère en rien le profil de risque initial du produit. Cela signifie que MAVRIK FLO peut continuer à être utilisé dans les conditions actuelles sans impact additionnel sur les consommateurs, les opérateurs ou l'environnement, garantissant ainsi la sécurité des matières premières agricoles.