Les articles FoodTrackManager

Conseils, astuces et nouvelles du monde de la restauration.

Réglementation & Hygiène

ANSES : Précisions sur la Notification Administrative d'un Désinfectant Clé (HYGIENIX) pour la Restauration

Publié le 1 janvier 2026

L'ANSES a publié une décision concernant une modification administrative de la notification du produit biocide HYGIENIX LIGHT DUTY CLEANING AND DISINFECTION LIQUID (WIPES). Cette mise à jour concerne un changement de nom et d'adresse du déclarant, sans impact sur les propriétés techniques ou la sécurité du produit. Essentiel pour la désinfection des surfaces en contact alimentaire (TP2 & TP4), cette décision rappelle l'importance de la traçabilité réglementaire pour les professionnels de la restauration, garantissant une hygiène irréprochable et le respect des normes HACCP.

Actualité

Rappel Produit Majeur : Gel Anti-Cafards Exahouse Sniper X Contient une Substance Interdite

Publié le 5 décembre 2025

Le gel insecticide Exahouse Stop Cafard Sniper X fait l'objet d'un rappel national en raison de la présence de Fipronil, une substance non autorisée et neurotoxique. Ce produit, commercialisé de 2021 à juin 2024, ne dispose pas de l'Autorisation de Mise sur le Marché et présente des risques pour la santé humaine et l'environnement. Les consommateurs sont invités à ne plus l'utiliser et à le rapporter en point de vente pour remboursement. Cette alerte souligne l'importance de la conformité des produits phytosanitaires dans la restauration et l'application des principes HACCP.