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Conseils, astuces et nouvelles du monde de la restauration.

Actualité

Rappel Produit : Phtalates dans un Set Musical – Vigilance sur les Substances Chimiques et Parallèles avec la Sécurité Alimentaire

Publié le 18 janvier 2026

Un rappel a été émis pour le Set Musical de la marque 'LES JOLIS TROP BEAUX' (référence 660604) en raison de la présence de phtalates, des perturbateurs endocriniens. Commercialisé d'avril à septembre 2023, ce produit expose les enfants à des risques sanitaires. Cet incident souligne l'importance cruciale de la réglementation des substances chimiques dans les produits de consommation et la pertinence des processus de rappel, un enjeu similaire à la sécurité alimentaire et aux principes HACCP pour protéger la santé des consommateurs.

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Actualité

Perturbateurs Endocriniens : L'ANSES et le Projet COSMEPHARM pour une Meilleure Compréhension de l'Exposition Alimentaire

Publié le 16 janvier 2026

Le projet COSMEPHARM de l'ANSES est une initiative scientifique d'envergure visant à évaluer de manière exhaustive l'exposition des consommateurs français aux perturbateurs endocriniens (PE). En intégrant des sources variées telles que l'alimentation, les cosmétiques et l'environnement, le projet a développé des méthodes analytiques et des modèles d'exposition innovants. Ces travaux, axés sur des populations clés, apportent des éclaircissements essentiels pour la <strong>sécurité alimentaire</strong> et la <strong>santé publique</strong>, et guideront les futures stratégies de prévention et de gestion des risques liés aux PE dans la restauration et l'agroalimentaire.

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Sécurité des Produits

Rappel de Porte-clés POPMART Contrefaits : Alertes aux Phtalates et Risques Chimiques pour les Consommateurs

Publié le 15 novembre 2025

Un rappel de produits concerne des porte-clés figurines contrefaits de la marque POPMART, commercialisés entre janvier 2023 et avril 2024. Ces accessoires contiennent des phtalates (DEHP, DIBP, DBP) à des niveaux supérieurs aux limites réglementaires, présentant un risque chimique significatif pour la santé, notamment en tant que perturbateurs endocriniens. Les consommateurs sont invités à ne plus utiliser ces produits et à les retourner pour remboursement, soulignant l'importance de la vigilance face aux contrefaçons et de la conformité aux normes de sécurité des produits.

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Actualité

Rappel Produit : Phtalates et Sécurité des Matériaux – Le cas du stand de glaces Mini Matters

Publié le 12 novembre 2025

Le stand de glaces en bois Mini Matters de L’ATELIER D’AMAYA est rappelé en raison de phtalates (DBP, DIBP), des perturbateurs endocriniens, trouvés dans son sac de rangement. Ce rappel met en lumière la nécessité d'une vigilance constante concernant la sécurité chimique des matériaux, y compris les emballages. Pour les professionnels de la restauration, cela souligne l'importance d'une approche globale de l'hygiène et de la sécurité, s'étendant au-delà des denrées alimentaires pour inclure tous les éléments de l'environnement, protégeant ainsi la santé des consommateurs, y compris les enfants. Les produits concernés doivent être rapportés pour remboursement.

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