Lutte contre la Dénutrition : Le Rôle Essentiel de la Restauration Collective et les Enjeux de Prévention
Publié le 6 janvier 2026
La Semaine Nationale de la Dénutrition a récemment souligné l'ampleur de ce problème de santé publique affectant 2 millions de personnes en France. Cet article explore comment la restauration collective, un acteur clé de l'alimentation quotidienne, se positionne dans la prévention, le dépistage et la prise en charge de la dénutrition, en s'appuyant sur des pratiques d'hygiène et de sécurité alimentaire irréprochables pour garantir une nutrition adaptée et efficace. Focus sur les mobilisations et les stratégies à adopter.