L'Union des Filières de la Restauration : Une Démarche Stratégique Face aux Enjeux du Secteur
Publié le 25 octobre 2025
Face à des défis communs tels que l'emploi, la formation, la durabilité et l'évolution réglementaire, la filière de la restauration française, regroupant restauration commerciale, collective, rapide et de livraison, a lancé une initiative inédite. Les "Assises de la Filière des Restaurations" visent à unir les professionnels pour parler d'une seule voix, développer des solutions partagées et devenir un interlocuteur clé pour les pouvoirs publics. Cette collaboration sans précédent promet de renforcer l'ensemble du secteur, optimiser les pratiques et anticiper les mutations futures, notamment en matière de sécurité alimentaire et d'hygiène.