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Conseils, astuces et nouvelles du monde de la restauration.

Règlementation Actualité

Rappel de Produit : Gommes CBD Bubbly Billy – Risques de THC Élevé et Conformité Légale

Publié le 4 décembre 2025

Un rappel consommateur concerne les gommes CBD Bubbly Billy Gummy Bears (lot 23146, DDM 30/05/2025) suite à la détection d'une teneur en delta-9-tétrahydrocannabinol (THC) supérieure aux seuils réglementaires. Cet article, destiné aux professionnels de la restauration et de la distribution, explore les risques pour la sécurité alimentaire, l'importance de la conformité réglementaire des ingrédients et la vigilance essentielle face aux produits à base de CBD pour garantir l'hygiène et la sécurité des consommateurs.

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Actualité RHD

Geco Food Service : 50 Ans d'Engagement et d'Innovation pour la Restauration Hors Domicile

Publié le 30 novembre 2025

Geco Food Service célèbre un demi-siècle d'existence, marquant 50 ans d'engagement auprès des professionnels de la Restauration Hors Domicile (RHD). Fondée en 1973, cette coopérative d'achat et de distribution assure l'approvisionnement en produits de qualité, des services logistiques optimisés et un accompagnement précieux pour ses 3000 adhérents. Son modèle repose sur l'indépendance, la performance économique et une forte dimension Responsabilité Sociétale des Entreprises (RSE), garantissant un partenariat durable et adapté aux défis actuels du secteur.

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Sécurité Alimentaire

Alerte Sécurité Alimentaire : Rappel de Tête de Porc Cuite à l'Ancienne pour Risque de Listeria

Publié le 28 novembre 2025

Un rappel de produit concerne actuellement la "TETE DE PORC CUITE A L'ANCIENNE" (lot 3232001, DLC 27/11/2023) distribuée dans diverses enseignes (Carrefour, Intermarché, Vival...). La cause est une suspicion de contamination par Listeria monocytogenes, pouvant entraîner la listériose, une maladie grave. Les consommateurs sont priés de ne pas consommer ce produit et de le rapporter en magasin pour un remboursement. Cet incident souligne l'importance des mesures d'hygiène et de sécurité alimentaire.

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