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Conseils, astuces et nouvelles du monde de la restauration.

Rappel Produit : Écrasé de Patates Douces (Aldi) – Risque de Corps Étranger Métallique

Publié le 30 octobre 2025

Un rappel de produit concerne l'écrasé de patates douces 400g vendu chez Aldi, en raison de la présence potentielle de corps étrangers métalliques. Ce risque peut entraîner des blessures internes. Les consommateurs sont invités à ne pas consommer le produit et à le rapporter en magasin pour un remboursement. Cet incident souligne l'importance des contrôles qualité et de la vigilance en matière de sécurité alimentaire, un pilier essentiel des démarches HACCP.

Alerte Sécurité Alimentaire : Rappel de Raisins Secs Golden St. Louis suite à la présence de Cailloux

Publié le 25 octobre 2025

Un rappel produit majeur a été émis pour des raisins secs Golden de la marque St. Louis (lot 232111051, DDM 05/08/2024) en raison de la présence de corps étrangers (cailloux). Cet incident souligne les risques de blessures internes et d'étouffement. Les professionnels de la restauration sont appelés à une vigilance maximale concernant leurs stocks et leurs approvisionnements afin de protéger la santé de leurs consommateurs et de renforcer leurs procédures HACCP face aux contaminations physiques.