FoodTrackManager

Règlementation

Réglementation et Sécurité Alimentaire : L'Anses Évalue les Nouveaux Emballages d'un Produit Phytopharmaceutique Clé

Publié le 15 janvier 2026

L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses) a récemment conclu l'évaluation de nouveaux formats d'emballage (1L et 5L) pour le produit phytopharmaceutique PULSAR PLUS. Cette évaluation confirme l'absence de risques supplémentaires pour la santé humaine, animale ou l'environnement, sous réserve d'une utilisation conforme à l'Autorisation de Mise sur le Marché (AMM) existante. Cet article explore les implications de cette décision pour la sécurité de la chaîne alimentaire, soulignant l'importance des contrôles en amont pour les professionnels de la restauration et l'ensemble de la filière.

Réglementation

Évaluation des phytopharmaceutiques : Impact des changements de composition sur la sécurité alimentaire en restauration

Publié le 15 janvier 2026

L'ANSeS joue un rôle essentiel dans l'évaluation des produits phytopharmaceutiques, comme le cas de FANDANGO S l'illustre. Un changement significatif de composition d'un tel produit implique une nouvelle évaluation et autorisation. Pour les professionnels de la restauration, cette dynamique souligne l'importance capitale de la vigilance sur les matières premières, la traçabilité et le choix des fournisseurs afin de maîtriser les risques liés aux résidus de pesticides et de maintenir une stricte conformité HACCP, garantissant ainsi la sécurité alimentaire des consommateurs.

Réglementation

Comprendre l'Évaluation des Pesticides par l'ANSEs : Un Maillon Essentiel pour la Sécurité Alimentaire en Restauration

Publié le 24 décembre 2025

Découvrez le rôle crucial de l'ANSEs dans l'évaluation rigoureuse des produits phytopharmaceutiques, comme le cas d'HELANOV, et comment cette vigilance réglementaire en amont garantit la sécurité de la chaîne alimentaire. Cet article explore les implications pour les professionnels de la restauration, soulignant l'importance de la maîtrise des risques chimiques et de la sélection des fournisseurs pour une meilleure hygiène et conformité HACCP.

Règlementation & Sécurité Alimentaire

ANSES et la Sécurité Alimentaire : L'impact de l'approbation des fertilisants sur vos assiettes

Publié le 24 décembre 2025

Découvrez comment l'évaluation et l'autorisation de produits agricoles comme NATURAMIN PLUS par l'ANSES garantissent la sécurité des matières premières. Cet article explore le processus de reconnaissance mutuelle d'une matière fertilisante et souligne l'importance de cette réglementation pour la chaîne alimentaire, jusqu'à la restauration, en assurant des ingrédients sains et sûrs dès la production agricole.

Actualité Réglementation Sécurité Alimentaire

Sécurité Alimentaire Végétale : L'Accord Stratégique entre l'ANSES et le LSV

Publié le 11 décembre 2025

L'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail) et le LSV (Laboratoire de Sûreté Végétale) ont signé une convention de preuves. Cet accord-cadre vise à renforcer la collaboration scientifique pour mieux identifier, évaluer et gérer les risques sanitaires liés à la chaîne alimentaire végétale. Il mobilise leurs expertises en collecte et analyse de données pour garantir la sécurité et l'hygiène des produits végétaux, un pilier essentiel de la sécurité alimentaire pour tous les acteurs, y compris la restauration.

Règlementation

Sécurité Alimentaire et Produits Phytosanitaires : L'Anses veille à la conformité des dossiers d'autorisation

Publié le 5 décembre 2025

L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses) joue un rôle crucial dans l'évaluation des produits phytopharmaceutiques. Récemment, l'Anses a publié les conclusions de l'évaluation d'une modification administrative concernant le produit BASTION. Cette modification, portant sur la date de première demande d'autorisation, a été jugée recevable. Cet acte, bien que technique, illustre la rigueur des procédures d'autorisation qui garantissent, in fine, la sécurité des aliments tout au long de la chaîne, depuis la production agricole jusqu'à l'assiette du consommateur. Une vigilance constante est exercée pour assurer la conformité réglementaire.

Règlementation

Autorisation de Matière Fertilisante : Un Pilier Méconnu de la Sécurité Alimentaire en Restauration

Publié le 4 décembre 2025

Découvrez comment l'évaluation et l'autorisation de matières fertilisantes et supports de culture, telle que celle du TARAVERT KING KONG par l'ANSES, via le mécanisme de reconnaissance mutuelle, constituent une étape cruciale en amont de la chaîne alimentaire. Cet article pédagogique explore l'importance de ces régulations pour garantir la qualité et la sécurité des produits agricoles, impactant directement les professionnels de la restauration soucieux de la provenance et de la fiabilité de leurs ingrédients.

Actualité Réglementation

Nouvelles Spécifications d'Emballage pour TOLTEK : Ce que l'Évaluation de l'ANSES Implique pour la Sécurité Alimentaire

Publié le 28 novembre 2025

L'ANSES a récemment conclu son évaluation concernant l'ajout de nouveaux emballages pour le produit phytopharmaceutique TOLTEK, un fongicide à base de spiroxamine utilisé sur les vignes. Cette révision, qui porte sur des flacons en polyéthylène de 0,2 L et 0,25 L, a reçu un avis favorable, confirmant l'absence de nouveaux risques pour la santé ou l'environnement. Pour les professionnels de la restauration, cette décision souligne l'importance des contrôles en amont de la chaîne alimentaire, garantissant que même les emballages des produits agricoles sont soumis à une évaluation rigoureuse, contribuant ainsi à la sécurité globale des aliments que nous servons.

Actualité Réglementation Sécurité Alimentaire

Lindane : Un pesticide interdit mais persistant, quelles implications pour la sécurité alimentaire ?

Publié le 28 novembre 2025

Un récent rapport de l'ANSES met en lumière la persistance du lindane, un pesticide organochloré pourtant interdit depuis des décennies. Malgré son bannissement international, ce contaminant est toujours détecté dans l'environnement et la chaîne alimentaire, des fruits et légumes à la viande et au poisson, impactant ainsi l'eau potable et l'alimentation humaine. L'exposition via l'alimentation est la principale voie pour la population générale, posant des questions cruciales pour la sécurité alimentaire. Cet article explore les implications de cette persistance pour les professionnels de la restauration et l'importance d'une veille constante sur la qualité des produits.

Règlementation

L'évaluation des emballages de produits phytopharmaceutiques : Comprendre l'exemple TOLTEK pour la sécurité alimentaire en restauration

Publié le 27 novembre 2025

Cet article analyse l'évaluation par l'ANSES des nouveaux emballages d'un produit phytopharmaceutique (pesticide) nommé TOLTEK. Bien que les restaurants n'utilisent pas ces produits, cette démarche réglementaire souligne l'importance cruciale de la sécurité des emballages dans la chaîne alimentaire. Nous explorons les implications de cette vigilance pour la prévention des contaminations et le renforcement des bonnes pratiques d'hygiène et du système HACCP en restauration.

Les articles FoodTrackManager