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L'Anses alerte sur les cires d'abeilles contaminées : enjeux pour la filière apicole et la qualité des produits

Publié le 5 décembre 2025

Un récent avis de l'Anses met en lumière les risques sanitaires majeurs pour les abeilles et leurs colonies, découlant de l'utilisation de cires d'abeilles contaminées ou adultérées. Pesticides, médicaments vétérinaires et métaux lourds, ainsi que des substances étrangères comme la paraffine, affaiblissent les populations d'abeilles, menaçant la production apicole. Cette évaluation souligne l'urgence d'un renforcement des contrôles et de la traçabilité pour préserver la santé des pollinisateurs et garantir la qualité des produits de la ruche, un enjeu essentiel pour la filière alimentaire.

Cires d'Abeilles Contaminées : Un Enjeu de Qualité et de Sécurité pour les Produits de la Ruche en Restauration

Publié le 4 décembre 2025

L'Anses alerte sur les risques liés aux cires d'abeilles contaminées ou adultérées, affectant la santé des abeilles et la pureté des produits de la ruche. Pesticides, métaux lourds et autres résidus peuvent migrer vers le miel et d'autres denrées. Cet avis souligne l'importance cruciale de la traçabilité et du choix des fournisseurs pour les professionnels de la restauration afin de garantir la qualité et la sécurité alimentaire des produits apicoles.