Alerte Sécurité Alimentaire : Rappel de Filets de Hareng Doux Delpierre Contaminés à la Listeria – Implications pour la Restauration
Publié le 30 octobre 2025
Un rappel produit concerne les filets de hareng doux de la marque Delpierre (GTIN 3349600000305, lot P23363321, DLC 28/02/2024) en raison de la détection de Listeria monocytogenes. Cet article détaille les risques de listériose, les mesures d'urgence pour les professionnels de la restauration, et rappelle l'importance cruciale des protocoles HACCP et de la traçabilité pour prévenir de telles contaminations et garantir la sécurité alimentaire de vos clients.