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Conseils, astuces et nouvelles du monde de la restauration.

Actualité Restauration Collective Événement

Les Rencontres Franciliennes : Un Forum Essentiel pour la Restauration Collective en Île-de-France

Publié le 6 janvier 2026

Le 5 février 2026, l'Espace Jean Monnet à Rungis accueillera les Rencontres franciliennes de la restauration collective. Cet événement majeur, organisé par le Comité des Rencontres et la DRIEAT Île-de-France, réunira les professionnels du secteur. Au programme : échanges d'expériences, débats sur les enjeux cruciaux comme la sécurité alimentaire, l'approvisionnement durable, la lutte contre le gaspillage et l'équilibre nutritionnel. Conférences, ateliers et un espace exposants offriront des solutions innovantes et des bonnes pratiques pour l'avenir de la restauration collective.

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Actualité

EquipHotel 2026 : La Sécurité Alimentaire et l'Hygiène au Cœur de l'Hospitalité Plurielle

Publié le 2 janvier 2026

EquipHotel 2026, du 3 au 7 novembre à Paris Expo Porte de Versailles, se positionne sous le signe de l'« hospitalité plurielle ». Cet article explore comment cette vision, axée sur la diversité des contextes et des attentes, rend d'autant plus cruciale l'excellence en sécurité alimentaire et en hygiène. Découvrez comment les professionnels de la restauration devront adapter leurs pratiques HACCP pour répondre aux exigences variées du marché, faisant de EquipHotel une plateforme clé pour l'innovation et les bonnes pratiques sanitaires.

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Actualité

Concours Plaisirs de la Table : L'Excellence Culinaire au Cœur de la Restauration Collective

Publié le 20 novembre 2025

Découvrez l'importance du Concours Plaisirs de la Table, un événement clé qui récompense l'innovation et la qualité en <strong>restauration collective</strong>. Cet article explore comment ce concours valorise les bonnes pratiques culinaires, l'<strong>hygiène alimentaire</strong> rigoureuse et l'engagement envers une alimentation saine et savoureuse, inspirant ainsi les professionnels du secteur à élever constamment leurs standards de production et de service. Un rendez-vous incontournable pour les acteurs engagés.

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