Alerte Sanitaire : Rappel du Grillon Charentais Contaminé à la Listeria
La sécurité alimentaire est une préoccupation majeure, tant pour les consommateurs que pour les professionnels de la restauration. C'est dans ce contexte que nous relayons une information cruciale émise par Rappel Conso. Un rappel produit a été initié concernant le Grillon Charentais 250g de la marque GRILLON CHARENTAIS, suite à la détection de la bactérie Listeria monocytogenes. Cette alerte met en lumière l'importance de la vigilance et le rôle essentiel des protocoles d'hygiène et de traçabilité dans notre filière.
Détails du Produit Rappelé
Pour assurer une identification précise et éviter tout risque, voici les informations détaillées concernant le produit concerné par ce rappel :
- Nom du produit : GRILLON CHARENTAIS 250G
- Marque : GRILLON CHARENTAIS
- Conditionnement : Barquette de 250g
- Code-barres : 3276600000300
- Dates Limites de Consommation (DLC) concernées : 25/07/2021, 26/07/2021, 27/07/2021, 28/07/2021, 29/07/2021, 30/07/2021, 31/07/2021
- Lots concernés : Tous les lots portant les DLC mentionnées ci-dessus.
- Motif du rappel : Présence de Listeria monocytogenes.
- Distributeurs concernés : Leclerc, Auchan, Système U, Intermarché.
Risque pour la Santé : La Listeriose
La présence de Listeria monocytogenes dans un aliment peut entraîner la listériose, une maladie potentiellement grave. Les symptômes de la listériose peuvent inclure :
- Fièvre
- Maux de tête
- Courbatures
Ces symptômes peuvent apparaître dans un délai de quelques jours à huit semaines après la consommation du produit contaminé. Les personnes les plus à risque sont les femmes enceintes, les personnes âgées, les jeunes enfants et les individus immunodéprimés. Chez les femmes enceintes, la listériose peut avoir des conséquences graves pour le fœtus. En cas de symptômes après avoir consommé ce produit, il est impératif de consulter rapidement un médecin et de lui signaler cette consommation.
Conduite à Tenir en Cas de Possession du Produit
Si vous êtes en possession d'un produit correspondant à la description ci-dessus, il est essentiel de suivre les recommandations suivantes :
- Ne pas consommer le produit.
- Détruire le produit ou le rapporter au point de vente où il a été acheté.
- Un remboursement sera effectué lors du retour du produit.
- La période de rappel court du 20/07/2021 jusqu'au 16/08/2021.
L'Importance Cruciale de l'Hygiène et des Procédures HACCP
Cet incident souligne, une fois de plus, la nécessité absolue d'appliquer rigoureusement les principes de l'hygiène alimentaire et du système HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) dans tous les maillons de la chaîne alimentaire, de la production à la consommation. Pour les professionnels de la restauration, la mise en place et le suivi strict de ces procédures sont non seulement une obligation réglementaire mais surtout une garantie de la sécurité des consommateurs. La traçabilité des produits, le contrôle des températures, la prévention des contaminations croisées et la formation continue du personnel sont des piliers pour éviter de telles situations.
La vigilance collective est notre meilleure défense contre les risques sanitaires liés à l'alimentation. Nous encourageons chacun à rester informé et à adopter les bonnes pratiques pour une consommation sereine et sécurisée.
Pour toute information complémentaire, les consommateurs peuvent contacter le numéro suivant : 0546949033.