Les articles FoodTrackManager

Conseils, astuces et nouvelles du monde de la restauration.

Rappel Taboulé Oriental : Listeria, Risques et Prévention pour les Pros de la Restauration

Publié le 21 décembre 2025

Un rappel de Taboulé Oriental a été émis suite à la détection de *Listeria monocytogenes*. Cet article informe les professionnels de la restauration sur les risques associés à la listériose, les détails spécifiques de ce rappel et les mesures préventives essentielles pour renforcer la sécurité alimentaire et éviter de futures contaminations dans leurs établissements. Une vigilance constante et le respect des protocoles HACCP sont cruciaux.