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Actualité

Ukraine : Thierry Marx et Cuisine Mode d'Emploi(s) Soutiennent les Vétérans par la Formation Culinaire

Publié le 24 décembre 2025

Le chef étoilé Thierry Marx, à travers son initiative « Cuisine Mode d'Emploi(s) », s'engage activement en Ukraine pour offrir des ateliers de formation culinaire aux vétérans de guerre. Cette démarche vise à faciliter leur réinsertion professionnelle et leur reconstruction psychologique via l'apprentissage de métiers de bouche. Basée sur une pédagogie intensive et gratuite, l'action à Kyiv promet de nouvelles perspectives d'emploi et de dignité, contribuant à la revitalisation du tissu social et économique ukrainien.

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Actualité

Thierry Marx en Ukraine : La Cuisine comme Outil de Réinsertion pour les Vétérans de Guerre

Publié le 20 décembre 2025

Le chef étoilé Thierry Marx s'est rendu en Ukraine pour animer des ateliers de formation culinaire destinés aux vétérans de guerre. Cette initiative, menée en partenariat avec l'Ambassade de France et l'association Vétérans Hub, vise à offrir un soutien psychologique et des compétences professionnelles pour faciliter la réinsertion des anciens combattants dans la vie civile, soulignant le rôle thérapeutique et formateur de la gastronomie et l'importance d'une alimentation saine.

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Bien-être au travail

HCR Bien-Être : La plateforme dédiée à la santé et au bien-être des salariés de la restauration

Publié le 17 décembre 2025

Découvrez HCR Bien-Être, la plateforme essentielle pour la santé et le bien-être des salariés de l'hôtellerie, cafés et restaurants. Financée par l'Action Sociale du HCR, cette initiative unique offre un soutien psychologique, juridique, social et des outils de prévention des risques psychosociaux. Accessible 24/7, elle vise à améliorer la qualité de vie au travail et la fidélisation des équipes face aux défis spécifiques du secteur.

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Actualité

Accompagnement et Maintien en Emploi : HCR Bien-Être Face au Cancer dans l'Hôtellerie-Restauration

Publié le 17 décembre 2025

Découvrez comment HCR Bien-Être soutient gratuitement et confidentiellement les salariés des hôtels, cafés et restaurants (HCR) et leurs familles face au cancer. Ce dispositif offre un accompagnement personnalisé psychologique, social et juridique pour aider au maintien en emploi et à la réintégration professionnelle. Une initiative essentielle pour le bien-être des 1,2 million d'employés du secteur.

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Actualité

Soutien face au cancer : HCR Bien-Être, un dispositif essentiel pour les professionnels de l'hôtellerie-restauration

Publié le 16 décembre 2025

Découvrez HCR Bien-Être, un programme novateur conçu pour accompagner les salariés du secteur HCR (hôtels, cafés, restaurants) et leurs familles confrontés au cancer. En partenariat avec la Ligue contre le cancer, cette initiative offre un soutien psychologique, une aide administrative et financière, facilitant le maintien dans l'emploi et le bien-être au quotidien dans un secteur exigeant. Une ressource vitale pour la santé au travail.

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Actualité

L'Excellence Culinaire Française : Un Dîner de Soutien au Meurice pour le Bocuse d'Or

Publié le 6 novembre 2025

Le prestigieux hôtel Le Meurice a accueilli un dîner d'exception le 21 novembre 2022, organisé pour soutenir l'équipe de France et sa candidate, Naïs Pirollet, en vue du Bocuse d'Or 2023. Cet événement, marqué par la présence de figures emblématiques de la gastronomie comme Amaury Bouhours et Davy Tissot, a souligné l'engagement de la profession envers la compétition la plus exigeante du monde culinaire. Au-delà de la performance, il met en lumière les standards d'excellence, de précision et, implicitement, les impératifs de sécurité alimentaire et d'hygiène qui régissent la haute gastronomie française.

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Actualité

Metro France renforce la production française avec l'opération 'Filière Solidaire' pour la restauration

Publié le 18 octobre 2025

Découvrez l'opération 'Filière Solidaire' de Metro France, une initiative majeure visant à promouvoir la production agricole française auprès des professionnels de la restauration. En renforçant les liens avec les producteurs locaux, Metro s'engage pour la qualité, la traçabilité et la durabilité, tout en soutenant l'économie nationale. Une démarche clé pour un approvisionnement responsable et une meilleure sécurité alimentaire.

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