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Actualité Formation Professionnelle

Trophée Marcel Le Servot : L'Excellence Culinaire et Hygiénique au Service des Apprentis

Publié le 27 novembre 2025

Le prestigieux Trophée Marcel Le Servot, organisé par Metro France en partenariat avec Le Chef, lance ses candidatures pour les apprentis en cuisine, pâtisserie, boulangerie et arts de la table. Ce concours vise à valoriser l'excellence, la transmission et les bonnes pratiques essentielles à la sécurité alimentaire et à l'hygiène en restauration. Une opportunité unique pour les jeunes talents de démontrer leur savoir-faire et leur engagement envers les standards élevés de la profession. Date limite des inscriptions : 15 septembre 2023.

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Règlementation

Réglementation : L'Harmonisation des RCP de Médicaments Vétérinaires, un Pilier pour la Sécurité Sanitaire Globale

Publié le 23 novembre 2025

L'ANSES a émis une note cruciale aux autorités compétentes des pays importateurs de médicaments vétérinaires, soulignant l'importance de l'harmonisation des Résumés des Caractéristiques du Produit (RCP) d'ici octobre 2025. Cette démarche vise à standardiser l'information sur les médicaments pour animaux, facilitant ainsi les échanges internationaux tout en renforçant la sécurité et la traçabilité. Bien que spécifique au secteur vétérinaire, cette initiative de l'ANSES illustre l'engagement envers une sécurité sanitaire globale, un principe fondamental pour la protection de la chaîne alimentaire et la santé publique.

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Réglementation

Anses : Les Nouvelles Exigences Documentaires pour la Sécurité des Médicaments Vétérinaires – Une Leçon Universelle

Publié le 23 novembre 2025

L'Anses a publié une note importante concernant la mise à jour des formats des Résumés des Caractéristiques du Produit (RCP) et des documents QRD v.9 pour les médicaments vétérinaires. Cette harmonisation vise à renforcer la clarté et la conformité pour les autorités des pays importateurs. Découvrez l'importance de cette initiative pour la sécurité sanitaire et les leçons générales sur la documentation rigoureuse dans tous les domaines réglementés, y compris en restauration.

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Règlementation

ANSeS : Ce que la Délégation de Signature pour les Produits Réglementés signifie pour la Sécurité Alimentaire

Publié le 17 novembre 2025

L'ANSeS a officialisé une délégation de signature pour son pôle « Produits réglementés » en novembre 2025. Cette décision administrative, prise par le directeur général par intérim, vise à optimiser le fonctionnement interne de l'Agence. Elle est cruciale pour la fluidité des processus d'évaluation et de réglementation des produits ayant un impact sur la sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail. Comprendre cette mesure permet d'appréhender les mécanismes de gouvernance qui sous-tendent la protection du consommateur et des professionnels.

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Actualité

ANSES : Comprendre les Délégations de Signature et leur Rôle dans la Sécurité Sanitaire

Publié le 17 novembre 2025

L'ANSES, acteur clé de la sécurité sanitaire, publie une décision administrative cruciale : la délégation de signature du directeur général par intérim pour le pôle « Affaires générales ». Cette mesure, bien que technique, garantit la fluidité des opérations internes de l'Agence, essentielle à l'exécution de ses missions vitales pour la santé publique, l'alimentation et l'environnement. Découvrez l'impact de ces mécanismes sur l'efficacité des institutions régulatrices.

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Actualité

Sécurité Alimentaire : L'Anses Optimise sa Gouvernance Interne avec une Nouvelle Délégation de Signature

Publié le 1 novembre 2025

La décision n° 2025-152 de l'Anses, datée du 23 octobre 2025, porte sur la délégation de signature du directeur général à divers responsables du pôle « Affaires générales ». Cette mesure administrative vise à optimiser la gestion interne de l'Agence, en fluidifiant les processus décisionnels. Bien que centrée sur l'organisation interne, cette optimisation est cruciale pour l'efficacité globale de l'Anses dans ses missions de protection de la santé publique, y compris la sécurité alimentaire et environnementale, assurant une meilleure réactivité et une gouvernance renforcée pour tous les acteurs de la filière.

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