Sécurité Alimentaire : L'Anses et l'Évaluation Continue des Produits Phytopharmaceutiques
Publié le 19 décembre 2025
L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses) joue un rôle essentiel dans l'évaluation des produits phytopharmaceutiques. Cet article décrypte la méthode de l'Anses face aux modifications d'informations dans les demandes d'autorisation de mise sur le marché (AMM) de ces produits. Une compréhension cruciale pour les professionnels de la restauration, soulignant l'importance de la vigilance réglementaire pour garantir la sécurité des matières premières et, par extension, l'hygiène alimentaire au sein de la chaîne de restauration.