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Conseils, astuces et nouvelles du monde de la restauration.

Actualité

Rappel de Friandises DOG pour Chiens : Un Exemple des Risques de Corps Étrangers et les Leçons pour la Sécurité Alimentaire Professionnelle

Publié le 5 décembre 2025

Un rappel de friandises pour chiens de la marque DOG distribuées par Magasins U a été initié en raison de la présence potentielle de morceaux de plastique. Cet incident, bien que concernant des produits animaux, souligne l'importance cruciale de la prévention des corps étrangers et des procédures de rappel efficaces dans l'industrie alimentaire, un enjeu majeur pour la sécurité et l'hygiène en restauration.

Règlementation Actualité

Rappel de Produit : Gommes CBD Bubbly Billy – Risques de THC Élevé et Conformité Légale

Publié le 4 décembre 2025

Un rappel consommateur concerne les gommes CBD Bubbly Billy Gummy Bears (lot 23146, DDM 30/05/2025) suite à la détection d'une teneur en delta-9-tétrahydrocannabinol (THC) supérieure aux seuils réglementaires. Cet article, destiné aux professionnels de la restauration et de la distribution, explore les risques pour la sécurité alimentaire, l'importance de la conformité réglementaire des ingrédients et la vigilance essentielle face aux produits à base de CBD pour garantir l'hygiène et la sécurité des consommateurs.