Rappel Produit Majeur : Olives AFNAN et Risque de Botulisme – Guide pour les Professionnels de la Restauration
Publié le 27 novembre 2025
Un rappel produit urgent concerne des olives vertes en rondelles et des olives noires façon grecque de la marque AFNAN, commercialisées par LA MAISON DES ÉPICES. Le motif est un risque sérieux de contamination par Clostridium botulinum, agent responsable du botulisme. Cet article détaille les produits affectés et les mesures immédiates que les professionnels de la restauration doivent adopter pour garantir la sécurité alimentaire de leurs clients et la conformité HACCP.