Rappel Produit : Sirop aux fruits rouges contaminé à la Patuline - Risques et Bonnes Pratiques
Publié le 25 novembre 2025
Un rappel produit concerne le Sirop aux fruits rouges du jardin 60 ml, lot N°SI002, en raison d'un dépassement de la teneur maximale autorisée en patuline, une mycotoxine toxique. Cet article détaille les risques sanitaires liés à la patuline, les produits concernés, la conduite à tenir pour les consommateurs et les professionnels de la restauration, et l'importance cruciale des contrôles qualité et de la démarche HACCP pour prévenir de tels incidents dans le secteur alimentaire.