ANSES : Comprendre la Délégation de Signature au Pôle 'Sciences pour l'Expertise' pour la Sécurité Alimentaire
Publié le 17 novembre 2025
L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (ANSES) a récemment publié une décision interne cruciale. Cette décision n° 2025-172 concerne la délégation de signature du directeur général par intérim au pôle 'Sciences pour l’expertise'. Bien qu'administrative, cette mesure assure la continuité et l'efficacité des processus d'expertise scientifique qui fondent les recommandations en <strong>sécurité alimentaire</strong>, y compris pour la <strong>restauration</strong>. Elle souligne l'importance des fondations scientifiques pour les cadres réglementaires en matière d'<strong>hygiène</strong> et de <strong>HACCP</strong>, garantissant la fiabilité des avis rendus par l'ANSES.