Michele Donvito à La Mirande : Un Nouveau Chapitre Sous le Signe de l'Excellence Culinaire et Sanitaire
Publié le 24 décembre 2025
La Mirande à Avignon accueille Michele Donvito comme nouveau chef. Fort d'une expérience internationale et d'une philosophie culinaire axée sur les produits locaux et la finesse, son arrivée marque un moment clé. Cet article explore les implications de cette nomination sur la gestion des standards d'hygiène et de sécurité alimentaire, essentiels à la haute gastronomie, soulignant l'importance de la traçabilité et des bonnes pratiques.