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Conseils, astuces et nouvelles du monde de la restauration.

Actualité

Ukraine : Thierry Marx et Cuisine Mode d'Emploi(s) Soutiennent les Vétérans par la Formation Culinaire

Publié le 24 décembre 2025

Le chef étoilé Thierry Marx, à travers son initiative « Cuisine Mode d'Emploi(s) », s'engage activement en Ukraine pour offrir des ateliers de formation culinaire aux vétérans de guerre. Cette démarche vise à faciliter leur réinsertion professionnelle et leur reconstruction psychologique via l'apprentissage de métiers de bouche. Basée sur une pédagogie intensive et gratuite, l'action à Kyiv promet de nouvelles perspectives d'emploi et de dignité, contribuant à la revitalisation du tissu social et économique ukrainien.

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Thierry Marx en Ukraine : La Cuisine comme Outil de Réinsertion pour les Vétérans de Guerre

Publié le 20 décembre 2025

Le chef étoilé Thierry Marx s'est rendu en Ukraine pour animer des ateliers de formation culinaire destinés aux vétérans de guerre. Cette initiative, menée en partenariat avec l'Ambassade de France et l'association Vétérans Hub, vise à offrir un soutien psychologique et des compétences professionnelles pour faciliter la réinsertion des anciens combattants dans la vie civile, soulignant le rôle thérapeutique et formateur de la gastronomie et l'importance d'une alimentation saine.

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Thierry Marx en Ukraine : La Gastronomie au Service de la Réinsertion des Vétérans

Publié le 19 décembre 2025

Thierry Marx, chef renommé et fondateur de l'association "Cuisine Mode d'Emploi(s)", mène des ateliers culinaires en Ukraine pour des vétérans de guerre. Cette initiative vise à offrir une <strong>réinsertion professionnelle</strong> et sociale par l'apprentissage des métiers de la restauration, tout en transmettant les <strong>bonnes pratiques d'hygiène</strong> et de <strong>sécurité alimentaire</strong> essentielles. Soutenue par "The Good Foundation" et l'ambassade de France, cette démarche symbolise l'espoir et la reconstruction à travers la transmission de compétences vitales.

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Saint-Étienne : Un Défi Culinaire Solidaire d'Envergure avec Michel Troisgros pour la Jeunesse

Publié le 27 novembre 2025

À Saint-Étienne, un événement culinaire et solidaire majeur a eu lieu, plaçant la gastronomie au service de l'insertion professionnelle des jeunes en difficulté. Orchestré par Lyes et Kévin, ce défi a vu le prestigieux chef **Michel Troisgros** comme invité d'honneur. La compétition, impliquant chefs locaux et jeunes issus d'associations, s'est conclue par un dîner de gala, dont les bénéfices ont été reversés pour soutenir la jeunesse stéphanoise. Une initiative inspirante pour valoriser les métiers de bouche et l'engagement social.

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