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Conseils, astuces et nouvelles du monde de la restauration.

Réglementation Sécurité Alimentaire

GRIFUMESATE 500 SC : Comprendre l'Autorisation des Pesticides pour la Sécurité Alimentaire en Restauration

Publié le 30 octobre 2025

L'ANSeS a récemment émis des conclusions d'évaluation pour l'autorisation de mise sur le marché du GRIFUMESATE 500 SC, un produit phytopharmaceutique générique. Cet article décrypte ce processus réglementaire et son importance pour la chaîne alimentaire. Nous explorerons comment ces décisions concernant les intrants agricoles, bien que techniques, impactent directement la sécurité et l'hygiène des denrées utilisées dans les établissements de restauration, soulignant le rôle crucial d'une veille réglementaire pour les professionnels du secteur.

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Règlementation

PINTRAY : Comprendre l'Autorisation d'un Phytopharmaceutique pour une Meilleure Sécurité Alimentaire en Restauration

Publié le 25 octobre 2025

L'ANSES a récemment évalué et autorisé la mise sur le marché du PINTRAY, un produit phytopharmaceutique générique. Cet article explore ce que cette décision signifie pour les professionnels de la restauration. Nous décryptons le rôle crucial de l'ANSES dans la garantie de la sécurité alimentaire en encadrant l'utilisation des pesticides, et expliquons comment cette réglementation impacte la qualité et la traçabilité de vos ingrédients, renforçant ainsi la confiance de vos clients et la conformité de votre établissement aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

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Actualité Réglementation Sécurité Alimentaire

ANSEF et SPINOBAR : Comprendre l'Impact de l'Autorisation d'un Produit Phytopharmaceutique Générique sur la Sécurité Alimentaire en Restauration

Publié le 24 octobre 2025

L'ANSEF a récemment autorisé la mise sur le marché du SPINOBAR, un produit phytopharmaceutique générique à base de spinosad. Cette décision, encadrée par des évaluations rigoureuses, a des implications directes pour les professionnels de la restauration. Cet article décrypte la signification de cette autorisation, soulignant l'importance cruciale de la traçabilité, du lavage des fruits et légumes, et des bonnes pratiques d'hygiène pour maîtriser les risques liés aux potentiels résidus de pesticides et garantir une sécurité alimentaire optimale dans vos établissements.

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Règlementation

Décision ANSES : Autorisation du VINKENO, un produit phytopharmaceutique générique et ses implications pour la sécurité alimentaire

Publié le 23 octobre 2025

L'ANSES a autorisé la mise sur le marché du VINKENO, un produit phytopharmaceutique générique contenant de la cyperméthrine. Cette décision souligne l'importance de la réglementation des substances utilisées en agriculture pour garantir la sécurité des denrées alimentaires et protéger la santé des consommateurs, un enjeu majeur pour les professionnels de la restauration et l'hygiène alimentaire.

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