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Règlementation

Autorisation de Matière Fertilisante : Un Pilier Méconnu de la Sécurité Alimentaire en Restauration

Publié le 4 décembre 2025

Découvrez comment l'évaluation et l'autorisation de matières fertilisantes et supports de culture, telle que celle du TARAVERT KING KONG par l'ANSES, via le mécanisme de reconnaissance mutuelle, constituent une étape cruciale en amont de la chaîne alimentaire. Cet article pédagogique explore l'importance de ces régulations pour garantir la qualité et la sécurité des produits agricoles, impactant directement les professionnels de la restauration soucieux de la provenance et de la fiabilité de leurs ingrédients.

Actualité

FERTTYBYO : L'ANSES Confirme l'Innocuité de Nouveaux Usages pour la Filière Alimentaire

Publié le 27 novembre 2025

L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (ANSES) a récemment réévalué l'autorisation de mise sur le marché du produit FERTTYBYO, un fertilisant et support de culture. Cette analyse approfondie concernait l'extension de ses usages en agriculture. Les conclusions de l'ANSES confirment l'absence de risque spécifique pour la santé humaine et l'environnement, sous réserve du respect des conditions d'application. Cette validation renforce la confiance dans la sécurité des matières premières agricoles destinées à la restauration.

Règlementation Sécurité alimentaire Actualité

AGRIPHOS : Renouvellement de l'Autorisation par l'ANSES et Implications pour la Sécurité Alimentaire en Restauration

Publié le 21 novembre 2025

L'ANSES a renouvelé l'autorisation de mise sur le marché d'AGRIPHOS, une matière fertilisante essentielle à l'agriculture. Cette évaluation garantit l'absence d'effets indésirables, renforçant ainsi la sécurité alimentaire dès la production agricole. Pour les professionnels de la restauration, la sûreté des intrants agricoles est un pilier fondamental de la démarche HACCP, assurant la qualité et l'hygiène des produits transformés.

Réglementation

ANSES et Sécurité Alimentaire : Décryptage de l'Autorisation des Intrants Agricoles pour les Professionnels de la Restauration

Publié le 20 novembre 2025

L'ANSES joue un rôle crucial dans la sécurité alimentaire en autorisant la mise sur le marché d'intrants agricoles comme les fertilisants. Comprenez l'importance de ces évaluations réglementaires, notamment par reconnaissance mutuelle, pour garantir la qualité des matières premières qui parviennent jusqu'aux cuisines des restaurants, assurant ainsi la protection des consommateurs.

Règlementation

Sécurité des Aliments : L'ANSEs Renouvelle l'Autorisation de l'Engrais AGRIPHOS, Quelles Implications pour la Restauration ?

Publié le 20 novembre 2025

L'ANSEs a renouvelé l'autorisation de mise sur le marché d'AGRIPHOS, une matière fertilisante. Cette évaluation confirme que le produit ne présente aucun risque pour la santé humaine, animale ni pour l'environnement lorsqu'il est utilisé selon les conditions prescrites. Pour les professionnels de la restauration, cette décision est un gage de sécurité pour les matières premières agricoles, renforçant la confiance dans la chaîne alimentaire et soutenant les principes HACCP en amont. L'article détaille l'importance de ces contrôles réglementaires pour la sécurité des aliments.

Règlementation

Sécurité Alimentaire en Restauration : L'Approche "De la Fourche à la Fourchette" illustrée par l'évaluation du fertilisant LALRISE VITA WP

Publié le 20 novembre 2025

Découvrez comment l'évaluation rigoureuse des intrants agricoles comme le fertilisant microbien LALRISE VITA WP par l'ANSEs contribue indirectement à la sécurité alimentaire des produits servis en restauration. Cet article explore l'importance de la réglementation des matières fertilisantes et son impact sur l'hygiène et la qualité des aliments, soulignant que la chaîne de sécurité démarre bien avant la cuisine. Une compréhension essentielle pour tout professionnel de la restauration soucieux de la traçabilité et de la qualité de ses approvisionnements.

Règlementation

RHIZOBACTERIOLIS : L'ANSE Valide l'Extension d'Usages d'un Fertilisant Clé pour la Sécurité Alimentaire

Publié le 7 novembre 2025

L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (ANSE) a récemment rendu des conclusions favorables concernant la modification d'une autorisation de mise sur le marché pour RHIZOBACTERIOLIS. Ce fertilisant ou support de culture voit ses usages étendus, sous conditions strictes, garantissant ainsi la sécurité sanitaire et environnementale. Cette décision est cruciale pour l'agriculture et a des répercussions positives indirectes sur la filière alimentaire, y compris la restauration professionnelle, en assurant des intrants agricoles sûrs.

Réglementation

Sécurité Alimentaire : L'ANSES valide de nouvelles utilisations pour des intrants agricoles, quelles garanties pour la restauration ?

Publié le 7 novembre 2025

L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (ANSES) a récemment rendu ses conclusions concernant l'évaluation de modifications d'autorisations pour des matières fertilisantes et supports de culture. L'Agence confirme l'absence de risque pour la santé humaine, animale et l'environnement pour ces nouvelles utilisations. Cet avis renforce la chaîne de sécurité alimentaire, assurant que les produits agricoles utilisés en restauration sont issus de pratiques encadrées et sûres, de la terre à l'assiette.

Réglementation Sécurité Alimentaire Actualité

ANSeS et la Sécurité Alimentaire : Décision sur les Intrants Agricoles et Impact sur la Chaîne Alimentaire

Publié le 6 novembre 2025

L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (ANSeS) a récemment modifié l'autorisation de mise sur le marché (AMM) pour le produit fertilisant AGRIFIERTÉ 36 N, autorisant des extensions d'usages. Cette décision, bien qu'indirecte, souligne l'importance cruciale de la régulation des intrants agricoles pour garantir la sécurité et la qualité des matières premières qui alimentent l'ensemble de la chaîne alimentaire, y compris le secteur de la restauration. Elle rappelle le rôle fondamental de l'ANSeS dans la protection des consommateurs, depuis le champ jusqu'à l'assiette.

Règlementation

Matières Fertilisantes : Comprendre l'Extension d'Usage du RHIZOBACTERIOLIS et Son Impact Indirect sur la Sécurité Alimentaire

Publié le 6 novembre 2025

L'ANSES a récemment modifié l'autorisation de mise sur le marché (AMM) du RHIZOBACTERIOLIS, un stimulant de croissance microbien. Cet article décrypte cette décision, ses nouvelles applications agricoles pour diverses cultures et explore les implications indirectes de la réglementation des matières fertilisantes sur la sécurité alimentaire et la traçabilité des produits pour les professionnels de la restauration, soulignant l'importance des intrants contrôlés pour une chaîne alimentaire saine.

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